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2011.01.09 (Sun)

辛ラーメンリゾット

ちょっと残念な報告です。
横浜のいその爺さんから教えて貰ったレストラン・ハイウエイー
日本郵船「浅間丸」のコックをされてた方が、開いたお店で
文豪、谷崎潤一郎が愛したあのオニオングラタンスープ
病気に倒れた時も、京都まで運ばしたあのオニオングラタンスープ
が食べらるるお店でした。

神戸を代表するレストランでもあったようです。
011_convert_20110109172227.jpg

現在は4代目の村上恵子さん御夫婦が営まれてましたが
時代の波には勝てず、店の前にはこのような張り紙がありました。
昭和7年から続いたお店も4代目で店を閉める事になったようです。

ここでも介護の問題があったようです。
残念ですね
単価がどんどん下がっていく現在でも、風格と味を守ってきた店だと思います。

いその爺さんのお陰で、店主の恵子さんともお話させて頂く機会もありました。
周辺には安い店が沢山でき、対抗としてランチも作ってましたが
数量限定で、やはり一般の人には少し遠い存在だったのだろうと思います。
008_convert_20110109172323.jpg

やはり思い出に残るのは、このスープ
驚きのスープでした。
このスープを2回も戴く事が出来たのは、幸運だったと思ってます。
今では、いい思い出です。
いその爺さん有難うございました。
オニオンスープ
あ~、できましたらもう一回作ってくれませんでしょうか・・・無理!





話は変わって、今日の昼ごはん
辛ラーメンのリゾットです。

今朝のがっちりマンデーを見てたら、今年流行りそうな物
生七味
ご飯にかけると、めちゃ美味しい・・てやってました。

それなら昼は辛ラーメンだし、昨日余ったご飯を入れたらどうなる?
と思ってやってみました。
単にご飯を温めて、ぶち込んだだけ

でもね、これ結構いけまっせ!
最初に麺を食べて、後残ったスープにご飯を食べる
ちょっと汗がでるけど、これがいいんだな
改めて・・・・旨い!
001_convert_20110109172510.jpg
奥さんの一言・・・・汚ない!・・旨けりゃいいんだ


ポチツっと応援して頂けたら、大変嬉しいです。

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

17:26  |  うちごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(14)  |  編集  |  Top↑

*Comment

残念ですねぇ。
ただ、長期休養と書いてますから希望はあると思います。

ラーメンライスと言いましょうw
この美味さは男にしか分からんのよw
玉子落としても美味そうだなも。

淀の競馬場に行ったんですな。
オイラも一度は行ってみたわ。
ライスシャワーには競馬の喜怒哀楽を教えてもらった思い出の馬です。

金杯外しました(;´Д`)
ニーゲム大戸木 |  2011.01.09(日) 20:56 |  URL |  【コメント編集】

■そうだ!

美味けりゃいいんだ!
でも奥さんの言う通り。
いや、美味けりゃいいんだ!
でも奥さん・・・
どっちの味方や!!(~~!)。
NANTEI |  2011.01.10(月) 08:59 |  URL |  【コメント編集】

■ウ-ン

う-ん

ラ-メンライス 私はいつも別の器で御飯
旨いのは判りますが、う-ん 一つの丼で? 見た目は悪いな~
これやると太るんですよ

さすがに今回は悩んだな~

旨いのでポッチン

EGITI YOUSUKE |  2011.01.10(月) 09:37 |  URL |  【コメント編集】

名店、老舗と呼ばれるところも閉店が多いですね
オニオングラタン・・・・食べたくなりました(^^ゞ

ラーメンリゾットということは、カップラーメンライスと一緒なのかな?
あれ、結構品切れでしたね
koh |  2011.01.10(月) 11:27 |  URL |  【コメント編集】

オニオングラタンスープ、
必ず舌をやけどしちゃうんだけど、
美味しいんですよね~

思い出イッパイのお店が閉めるのは、なんとも寂しいことですね
またいつか・・・って書いてありますし
きっとまた再会できるといいですね

ラーメンとごはん
大食漢の私だから食べますケド(笑)
ぶっかけは苦手なんですよね
ん~っと、今回は奥様に賛成 v-222
Lily姫 |  2011.01.10(月) 11:39 |  URL |  【コメント編集】

嗚呼 残念!
いつか神戸に遊びに行ったら食事に行きたいと思っていました。

今風も良いけれど、たまには古きを訪ねるのも楽しい…
そんな人が少し増えてくれれば…
変わらないって大変な事なのに。

復活の可能性もあるようですね、大きく期待しています。
いその爺 |  2011.01.10(月) 14:41 |  URL |  【コメント編集】

■ニーゲム大戸木さん

お~ラーメンライスね
それが正解!
ま、料理と言えんわね(笑)

ライスシャワーは結構、皆さん知ってるんですね
驚きです。
メタボ夫婦 |  2011.01.10(月) 16:40 |  URL |  【コメント編集】

■NANTEIさん

いや、ちょっと聞いてえな
奥さん、調子悪くてご飯いらん言うから
一人やし、こうなりました。

でも、やっぱし汚いね(笑)
メタボ夫婦 |  2011.01.10(月) 16:43 |  URL |  【コメント編集】

■EGITI YOUSUKE さん

あ、やっぱりダメね(笑)
今年流行りそうで、簡単な物
別々にしたら、完成しないので・・・あはは

旨いのは間違いないよ!
メタボ夫婦 |  2011.01.10(月) 16:47 |  URL |  【コメント編集】

■kohさん

いやほんと残念です。
オニグラが当分食べれない(涙)

ラーメンライス、あ、あのカップヌードルごはん
そんな高尚なもんじゃないけどね
あれも、一時の勢いが消えたから、もう一つなんでしょうね
メタボ夫婦 |  2011.01.10(月) 17:04 |  URL |  【コメント編集】

■Lily姫さん

ムム、舌を火傷することを知ってるとは
随分、戴いてるのね(笑)
確かに、気をつけないと熱いもんね

お店、再開してくれたら嬉しいけどね
どうなんでしょうか。

ラーメンはやっぱし奥さんの味方なのね(笑)

メタボ夫婦 |  2011.01.10(月) 17:15 |  URL |  【コメント編集】

■いその爺さん

ほんと残念です
いその爺さんなら、きっとお気に入りに
なるような雰囲気の店だったんだけど

ここ最近、昔からあった老舗が潰れていってます。
神戸はこういった処が、弱いので残念です。
メタボ夫婦 |  2011.01.10(月) 17:23 |  URL |  【コメント編集】

こんばんわ~♪

お店・・残念ですね><
また再開してくれると嬉しいですね!!

辛ラーメン、たまに食べますよ~(笑)
あの辛みがたまりませ~ん^^
それに今日は私も、インスタントラーメンネタです(笑)
ポチっ!!おうえーん*
マムチ |  2011.01.10(月) 18:05 |  URL |  【コメント編集】

■マムチさん

そうだ、そうだ
マムチさんのところに辛ラーメンレシピがあるんだ
いや、それにすりゃ良かったな

同じインスタントラーメンネタでも、随分違うわ
スミマセン、またお願いしますσ(゚ー^*)
メタボ夫婦 |  2011.01.10(月) 19:57 |  URL |  【コメント編集】

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