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2009.11.28 (Sat)

コレイタダキ!豚バラとカブの炒めもの

昨日は、用事で会社休んだので晩御飯担当。

豚バラが余った状態です。
冷蔵庫に入れてますが、日にちも経ち早期消費が必要
ワンパターンのお好み焼きか、白菜と豚バラ煮物は作ったし
レパートリーが少ないので悩みます。
<きっと奥さんもこやって悩むんだろうな>


そんな時、マムチさんの記事を見たらピッタリ有るじゃん
「豚バラとカブの炒めもの」

豚バラはしゃぶしゃぶ用だから脂身がちょっと多い
そんな事は気にせず、カブと黒コショウを買ってきて
さっそく作りました。

出来映えは、本家と大分違うわな(笑えよ~)
上品さが足らんな、いや勉強
001_convert_20091128074423.jpg
脂は、豚肉だけ炒めた後捨てました。
凄い量、これだけの脂が体に入ったとしたら、ぞっとする。

食べてみると、黒コショウがピッタシで美味しかった
カブのコリっと豚肉の適度なカリっとで食感もグーでした。


今日のメニュー
1.豚バラとカブの炒めもの
2.コロッケ
004_convert_20091128074622.jpg

<1日1万歩ウォークラリー58日目>
                    今日の歩数 
体重 目標差 +2.8kg オイラ  11139歩  
       +6.2kg 奥さん  12300歩  

 以前受けた健康診断の結果がきました。
 二人揃ってまた1週間1kg以上削減に挑戦です。

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

08:12  |  ┣肉料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)  |  編集  |  Top↑

*Comment

こんにちは。
とっても美味しそうっすよ~(^^)
ビールが進みそうですね。

カブに黒コショウって不思議だったんですが、そうですか~ピッタシなんですねぇ、、、。
あひる課長 |  2009.11.28(土) 08:59 |  URL |  【コメント編集】

■はじめまして

はじめまして。
ずいぶん前からハマって拝読しておりました。いつも貴兄のさり気なくギャグっぽい面白さを楽しんでおります。
で、本日、おずおずと(の、わりにデカイ態度のワシ)コメントを致しました理由は・・・つまり・・・・ 「おかずの盛りの微妙な差」でござんす。
え~と、コロッケ、あれ、2ケのほうがオイラ大兄のですよね?
それは明らかにわかるのです。でもでも、豚とカブのヤツ、あれも、オイラ大兄のほうに、微妙に多く盛っておられるんですよね?
はははは(あ、初対面で失礼しました)、実はワシも、「自分のを微妙に多く盛る」のです。本日 大兄の「豚とカブのヤツ」を拝見し、なんとも嬉しいような親しみ深い感動を覚えた次第です。
これからも、大兄独特の 味のある楽しいブログを待っております。
kurucchon |  2009.11.28(土) 17:28 |  URL |  【コメント編集】

しゃぶしゃぶ用だと脂ちょっと多いですねぇ。
でも美味そうに出来てますよぉ~
私的にはOKです。(・∀・)ニヤニヤ ビールに合いそうだがや。
最近料理の腕がグーンっと上がって来てる様に思うんですけど・・・・何かしました?(;´Д`)
ニーゲム大戸木 |  2009.11.28(土) 20:06 |  URL |  【コメント編集】

あひる課長さん

正直いってカブって殆ど食べてなかったんですよ。
意外と美味しかった。
それに葉や茎も美味しかったです。
黒コショウも相性ピッタシ。マムチさん偉い!

=====================
kurucchonさん

初めまして
いや~、そう言われるとそうなのなのかな
自分では、意識せずにやってるみたい

ま、奥さんと交代で料理してるので、日によって
出来映えが変わると思います。
どっちが美味しそうとか言えませんが・・・アハハハ

これからも宜しくお願いします。

====================
ニーゲム大戸木さん

しゃぶしゃぶ用だと半分が脂だもんね
ちゃんと処理したら美味しかったですよ。

料理の腕上がった?・・・嬉しいねぇ
最近は盛り方と見栄えも注意するようになりました。
料理は五感で楽しまなきゃね。
メタボ夫婦 |  2009.11.28(土) 20:34 |  URL |  【コメント編集】

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