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2008.08.15 (Fri)

田舎料理

京都の茅葺きの里 美山へ行ってきました
お昼は「ゆるり」という150年前の民家、厨房「ゆるり」で
ゆっくりと過ごしました。

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部屋の外は写真のように自然を生かした庭を見ながらの食事です
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最初は「くみあげ湯葉」と「しか肉のマリネ」
これは写真が失敗
3.囲炉裏で焼いた厚揚げ
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4.夏野菜の水だし
  味はしっかりとついておいしい
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5.冬瓜の煮物
  口にいれると、とろけるくらいに柔らかい
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6.うちたて蕎麦
  この店で人数分だけつくるそうです
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7.地鶏のオーブン焼き
  玉ねぎ、シメジと多彩でジューシー
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ほかに、豆腐のゆずわさび、五穀米と朝漬け
デザートにごまのブラマンチェ

この店は完全予約制で、最大で25名程度が限界
夜も予約を受け付けているそうですが、1組限定の4~5人だけだそうです
たぶん、この囲炉裏を囲んでの夕食では?????
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神姫バスツアーですが、大人向けでゆったり過ごせました。


テーマ : おいしい店紹介 ジャンル : グルメ

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