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2009.05.30 (Sat)

特製みりんタレ

我が家の休日晩御飯は、訳あって5時までに食べる
今日は、ちょっと休養で昼からはゆっくりしていたので簡単料理
冷凍チャーハンととろろ汁
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夕食後ビールもなく、大人しくしているメタボ夫婦ではない
午後7時前に、スーパーへ酒の肴の買出し

今晩は串カツマスターに教えてもらった、特製タレづくりに挑戦
これで、大好きなシメジの串カツを家で再現したい

手順はみりんを煮立ててアルコールを飛ばし
酢と醤油を加える
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シメジの串カツは手がかかるので明日の楽しみに置いておく
それはそれとして、第二段 小宴会の始まり
1.京の薄揚げを焼いた、先ほどの特製タレ付け
2.鶏ガラ出汁の出汁巻き
3.漬物盛り合わせ
まずは、ビールで乾杯
揚げも出汁焼きもうまい
自分で言わな、誰が言う・・・でも奥さんの反応も良好
006_convert_20090530205320.jpg

今日は、更にワインを飲もうと「神戸ワイン」を買いました
酒の肴はなくなってしまったけど、もう一度ワインで乾杯
いい気分になってきました
「神戸観光」のお土産にはぜひ「神戸ワイン」をどうぞ!
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体重 目標差 +2.5kg
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