SBガーリックバターの素を使ったコロッケ♪

値上げ値上げとテレビではうるさいくらい
そう言う時は、それなりの生活をすれば良いだけ、なんて楽観的に考えています。

今年のテーマは節約としていますので、安い材料があれば先に買うって感じ
先日商店街の八百屋さんの前を通ったら、じゃがいも７個入って100円
早速買って、茹でてポテサラとコロッケに

この日の晩御飯は少し工夫してみようと、家に残っていたSBのガリバタ炒飯の素
を混ぜ込んだコロッケにしました。

７個出来ましたが、この日二人で完食！

美味しかったのでレシピに残そうかと

<材料>
じゃがいも・・・４個
玉ねぎ・・・1/4個
豚ひき肉・・・１００g
塩胡椒・・・少々
SBガリバタ炒飯の素・・・小匙1(山盛り)

卵・・・1個
小麦粉・・・適量
パン粉・・・適量
揚油・・・分量外

①玉ねぎはみじん切りにし、フライパンを温め油を引き、みじん切りした玉ねぎと豚ひき肉を炒め
　塩胡椒してお皿に取り置く。
②鍋にじゃがいもを入れてひたひたに浸かる位の水を入れて沸かし、２０分茹でる
　竹串で茹で上がっている事を確認して皮を剥く。
③2をボウルに入れて潰し1の豚ひき肉と玉ねぎ、SBガリバタ炒飯の素を入れて混ぜ合わせる。

④３を7〜８個に分けて形作り、お皿に乗せて小麦粉をまぶす。

⑤大きめの器に卵を割り入れ、水大匙2を加えてよく混ぜ3をつけてパン粉を付けて固め
　揚油で揚げたら完成

ガリバタの素はもう少し多くても良いかも

揚げ物ですから、この日は揚げ物もう一品
鶏手羽中の唐揚げも一緒にね



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ギターの弾き語りも宜しくです。