水茄子で三品

この時期になると見かける水茄子
最初お店のメニューに刺身があったので食べたら美味しかった
だから家でも時々買って食卓へ

作る？のはごく簡単
よく洗って、ピーラーで縦に少し皮を剥き、それを半分に切る。
後は食べやすい厚さに切っていけばok

鰹節を振りかけて、わさび醤油で食べるだけ
安くて簡単で美味しいって他にある？

量も多くて残ったから、それを揚げて翌日のカレーにトッピング


３個１９０円で買ったんだけど、まだ２個残ってる
次は１個丸々使って、焼き浸しに

これは、パスタ森シェフのレシピを参考に作りました。
白ネギを足したら、これだけで立派な一品に
材料費は調味料を除いて１１０円くらい
これは優秀な食材やわ

と書いてるけど、まだ最後の１個が残っている。
最後は何を作りましょうかね


このブログのレシピをまとめています：酒好き夫婦の食卓レシピ
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ギターの弾き語りも宜しくです。