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2022.04.20 (Wed)

苺と生ハムとマスカルポーネ

苺の季節になりました。
以前はケーキを作ったりしてイチゴのデコレーションもしていましたが
今は作ったケーキは誰が食べるんだい?

ウチの奥さんはコンビニやお店で買った方が美味しいと
そりゃ当たり前!プロが作ってるんやもん!
という事で今回はケーキではなくて、何て言うの?オードブル?

よく行く燗vinoというお店からの一品を真似て作りました。
苺と生ハムとマスカルポーネ
2022042019351978f.jpeg
下には生ハム、苺の間にはマスカルポーネ
このマスカルポーネを買ったのは初めてなんです😅

<材料>
苺・・・5個
マスカルポーネ・・・適量
生ハム・・・5枚程度
ミント・・・適量

①苺はよく洗ってヘタを切り落とす。
 生ハムは2〜3cm幅の切ってお皿に並べる
②1のイチゴを縦はんぶんに切って、そこへマスカルポーネをたっぷりとぬり
  合わせて、生ハムの上に置く
③同じ様に5個行い、ミントを添えたら完成!

程よい甘さで、ワインと一緒に食べると最高
大人のデザート?ですね


マスカルポーネが残ったので、友達に教えて貰った黒豆とのコラボ
イオンのクラッカーに乗せてカナッペに
202204201935204a0.jpeg
これも美味しいわ
こういう時って生クリームを使ってたんだけど、甘いし量が多い
でもこのマスカルポーネは大人の味、丁度良いわ

これから重宝しそうです。




このブログのレシピをまとめています:酒好き夫婦の食卓レシピ
よかったらご覧ください。

ギターの弾き語りも宜しくです。



テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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