手抜きなマグロのユッケ風

料理とお店紹介を交互に

今日は予定が狂って、急遽晩御飯を作らなきゃ
どうしよう？
日本酒は良いのがあるんだけど
なんて思いながらスーパーをウロウロして決めた酒の肴

マグロの切り落としパックを買って作ったの
間違いない美味しさです

何処のご家庭でも作ってるのでしょうね
余分な味付けは一切なしでも、十分美味しかったですよ

<材料>１人分
マグロの切り落とし・・・１パック
卵黄・・・１個
醤油・・・大匙1
胡麻油・・・小匙２
刻みネギ・・・大匙2程度
白胡麻・・・二つまみ

①器にマグロの切り落とし広げる様に盛り付け、中央は窪みをつけておく

②卵黄は1の窪みに落と、縁に刻みネギを散らし醤油と胡麻油を垂らし
　　白胡麻を全体に散らしたら完成

ポイントと言っても見た目だけ
卵黄、マグロ、ネギは輪になる様に盛り付け、胡麻油は全体に！


この日のお酒は、花の舞という日本酒
ワイン酵母のフルーティーなお酒、アルコール度は８%で軽め
下手すりゃあ一本軽く空いちゃう
オイちゃんより、可愛い女の子向きやね



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