2020.01.24 (Fri)
きつねうどんの様なカレーうどん♪
１月ももう終わりに近づいてきましたが、テレビでは盛んに暖冬だと
ジワジワと暖かくなってるから、分からないね
そういえば、ここら辺りで近年、雪は全く見掛けなくなりました。
お正月も過ぎて、七草がゆも終わって、次食べたくなるのはカレー
我が家もカレーを作りましたよ
ね
この日は、ご飯をさつま芋ご飯にしてカレーは一番辛いカレールーにしました。
甘辛で丁度いいかな
それでやはり二人だからね、カレーは余るのよ
だから次の日は定番のカレーうどん！
ん、これはキツネうどんや！
違うんだな、これが
下はカレーうどんで上はキツネうどん
丁度、お弁当用に稲荷寿司を作ろうと寿司揚げを買ってたのですよ
それを甘辛く煮て揚げを作ったのです。
どう？なかなか面白いでしょ！
味は混ざるから、カレーかきつねか分からないけどね（笑）
好みの方で量を調整したらいいと思います。
レシピですが、ここでは揚げは市販のを使う事として書いてます。
＜材料＞２人分
残り物カレー・・・お玉２杯分程度
うどん・・・２玉
キツネ用揚げ・・・２枚
刻みネギ・・・少々
（出汁）
★白出汁・・・大匙２
★醤油・・・大匙２
★みりん・・・大匙２
★酒・・・大匙１
★卵・・・１個
★水溶き片栗粉・・・適量
★水・・・７００ｃｃ
①鍋に水を入れて沸かし、白出汁、醤油、味醂、酒を入れて味の確認（調整してください）
沸騰した状態で卵を溶いて少しづつ入れてかき混ぜ、全部入れ固まったら火を止める。
②残り物カレーはレンジで温めておく
②うどんは指定された方法で湯がいて丼に入れ、２のカレーを掛け少し混ぜ、１の出汁を
掛けて、キツネ用揚げ、ネギを添えたら完成！
遊び心、タップリでしょ（笑）
家族に晩御飯として出したら、ビックリされると思いますよ
但し、１回だけね
最近はブログがご無沙汰ですが、インスタはよく投稿していますので
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montresor2007 |
2020.01.28(火) 14:55 | URL |
【コメント編集】
こんにちは♪
ほんと、雪は全く見なくなりましたね
それどころか、昨日の大阪は１９℃、春ですね
このペースなら夏はどうなるのでしょ
お正月過ぎるとカレーが食べたくなるんですよね
簡単だし、安定した美味しさだし
お助け料理ですね^^
ほんと、雪は全く見なくなりましたね
それどころか、昨日の大阪は１９℃、春ですね
このペースなら夏はどうなるのでしょ
お正月過ぎるとカレーが食べたくなるんですよね
簡単だし、安定した美味しさだし
お助け料理ですね^^
メタ |
2020.01.29(水) 10:58 | URL |
【コメント編集】
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今年は雪全く見ないですね～。
毎年１月 ちらりとは降るのですが・・・・・・
カレー食べたくなりますね。
私も今週金曜日は10時間出勤なので 木曜に作る予定です。
何だかんだで カレーってお助け料理ですよね？