これは凄い！素麺の茹で方

すっかり先日までの異常な暑さはどこかへ行って、朝晩は過ごしやすくなりりました。
もうこの位にしといてよ^^;
って言ってたら、例年どうりこの時期は台風シーズンだから、この後沢山日本に来るみたい
お願いだから僕の予定の日はお願いだからに外してね（笑）


早速、ちょっと前の晩御飯です。
夏はなんといっても、さらっと食べれる素麺が良いですよね
テレビの健康番組で紹介してた素麺の作り方、それを奥さんが見ててお昼ご飯に
作ってくれたのですが、これがなかなか凄いじゃないですか
もう一度確認するために自分でも作ってみたのです。

その作り方はネットでも調べましたが見つけることが出来なかった、ナイショのレシピ
特徴は次のようなのです。
⭐︎茹でても吹きこぼれない
⭐︎盛り付け時、水を入れなくても麺がくっつかない
⭐︎水がないから麺つゆが薄くなりにくい（水っぽくない）
⭐︎水がないから具を沢山乗せてもしっかり絡む
どう？凄いでしょ
テレビではここまで言ってなかったけどね
それはたっぷりのお湯に、大匙１のサラダ油を入れて茹でるだけなんです。

この日の具は香味野菜の大葉に茗荷、炒りごまと香りたっぷりと美味しい素麺でした。

あとは千切り大根の煮物とポテマカロニサラダ

それでね、写真を撮ってたら何か黒い物体が（笑）
向こうに写ってる熊さんはウチのお嬢さん猫
コラ！写真撮ってるんや、どいて😤
ここはアタイの場所だよ、ヤダね🐻
あ～～～もう


素麺、美味しく戴きました。
今まで困ったな、なんて思ったかと言えば、そんな事はないんだけどね
つまり水っぽいのが普通と思ってたし、麺ツユは濃いかったしね

でもこれを知ってしまったので、これからはこの方法で作ると思います。
だってチョウ簡単やもんね^^



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