ちょっとずつ進化する餃子♪

年1回の健康診断を7月にお願いしました。
体重が若干増えてて、これをなんとかしないといけません。

やはり自分にとって効果がありそうなのが糖質オフダイエット
それを晩だけでも、過去この歳で効果が出ましたからね
でも、何でもそうだけど続けるのが難しい

テレビのCMでも言ってた「美味しい物は糖と脂で出来ている」と言いますから
それを制限するのは、一時的に出来てもずっと続けるのは難しいです。
あのライザップも、食事は糖質オフにしてタンパク質を採らさせらてれるからね
それを克服して継続してる人がダイエット成功者なんだろうけど
美味しい物が食べたい自分にはずっとは無理（笑）

そうはいっても毎年のように行ってる、この時期のダイエット
今年も始まりました糖質晩御飯です。

メニューは
麻婆豆腐
手作り餃子（皮は糖質あるけど、ここは目をつぶる）
野菜サラダ
五目豆（人参は糖質だけど量が少ないので、ここも目をつぶる）
完璧じゃない所が自分らしい（笑）
何でも中途半端

で今日のレシピは、この中の餃子
前回は、まだパサパサしてる感じでそこを解消したい
そう思って、野菜の量を少し減らして、味を濃くしてみました。

ゼラチンは止めましたが、そんなの問題ないかも
効果が薄いのなら止めた方が良い！

今回のレシピです。
餃子の皮・・・８０枚
豚ひき肉・・・３００ｇ
キャベツ・・・２００ｇ
ニラ・・・１００ｇ（１袋）

★オイスターソース・・・大匙１
★醤油・・・大匙１
★生姜チューブ・・・３ｃｍ
★ニンニクチューブ・・・３ｃｍ
★鶏ガラスープ・・・小匙２
★胡麻油・・・大匙１
★塩コショウ・・・少々
片栗粉・・・大匙１

①ニラ・キャベツをフードプロセッサーで刻み、豚ひき肉と一緒にボウルに入れてよく混ぜ
　　★も入れてよく揉み込んで冷蔵庫におく

②１の具をスプーンで掬って餃子の皮で包む

④フライパンを一旦温めて火を止め、２の餃子を並べて中火で焼き、焼き色が付いたら
　　水に小麦粉を溶いた物を入れ蓋をし5分蒸し焼きにし、蓋を開けて水分を飛ばしたら皿に盛り完成！

ここで焼くと、少し黒くなる
綺麗な餃子は中も綺麗だから、オイスターオイルは止めなきゃ
そして味を濃くするには粉末の鶏ガラスープを強くしてみようと思います。
それに野菜は水気を取るために、塩をして絞ることが大事だって
この辺を改良して、また作ってみたいと思います^^




見て頂けてた方も居られたようなので、再び貼りつけました。
インスタグラム



よかったらポチっと応援してね！

レシピブログに参加中♪