厚揚げのポン酢焼き♪

3月に入って、一気に春が来たという感じでですね
先日ちょっと散歩したのですが、ちょっと暑いくらいなので上着を脱ぎました。
一転して今日は寒い、こんな風に温かい日や寒い日があって春になるのですね

そうなると楽しみなのが桜
今月末位からぼちぼち咲くのかな
阪神競馬場で行われる桜花賞は４月８日
その前に、深江で行われるアーモンドフェスティバルは３月１８日
この辺りで毎年行っているアーモンドの並木道は咲くのかな？
京都・東山花灯路もこの日が最終日だしね
酒蔵の福寿で行われる桜まつりは４月1日だし、楽しみが一杯
うろうろと出かけて今年も楽しみたいと思います。

ちょっと前の晩御飯です。
厚揚げって2個入りを買います。
僕は大好きなので、夫婦二人で2個なら問題ないはずだけど、ウチの奥さんはあまり好きじゃない
だから1個で一品作りました。
出来上がりはこんなの、どう？

もっと丁寧にすればインスタ映えするんでしょうけど、ちょっちねぇ～
ま、こんなもんで許して（笑）

＜材料＞
厚揚げ・・・1枚
大葉・・・1枚
ポン酢・・・大匙１
七味・・・適量

①厚揚げは6枚に切り分け、大葉はみじん切りにする

②フライパンにサラダ油をひいて、１の厚揚げを片面ずつ焦げ目が付く程度に両面焼く

③２にポン酢を掛けて絡ませたら、お皿に縦に並ぶように盛り付け、１の大葉を縦に散らしたら完成！

簡単でしょ、忙しい時一品なんかに良いと思います。


もう一品は、その前日に作ってた肉じゃが
太陽光の下で撮って見ました、。

随分違うように見えます＾＾
写真も色々と工夫しないとダメですね

これを食卓に出して、蛍光灯の下で撮るとこんなの

これは料理が悪いのか、写真が悪いのか？


どっちもやね（笑）



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