中華風ロールキャベツ♪

忙しかった一週間が終わってみると、あっという間でした。
仕事で忙しかったんじゃなくて、遊びだからストレスはないけどね

でもこの後も、心の中では忙しいのですよ
毎日のメニューを考えて、そこに工夫出来ないか検討するでしょ
買い物行かないといけないでしょ
実現するために料理（晩御飯）を作らないとダメでしょ
そして写真を出来るだけ美味しそうに撮りたいから、これまたテーブルセッティングしないといけないでしょ
ギター練習しないといけないでしょ（これが超初心者、なかなか上達しない）
DIYでプチリフォームしないといけないでしょ
投資の勉強もしないといけないでしょ
そうそう体動かさないと、LDLに血糖値が上がるから運動しに出るでしょ
あ、忘れてた、仕事行かなきゃいけないでしょ
まだある、この歳になると縁を大事にしないといけないから、友達と会える時は出かけるでしょ
イベントは積極的に出掛けるでしょ
これらのネタをブログに書いて更新しなきゃいけないでしょ
まだあるわ、自分の住んでるマンションの管理組合理事の仕事もあるし

いや～～忙しい、あり過ぎやね
だからどれも中途半端なんやけどね
でもプロになるわけじゃないから、楽しめたらそれでいい
このブログも長いけど、結構会う人に「ブログ見てるよ」って言ってくれるんですよ
状況は色々と変わってきたけどね、一人じゃないと思えるから続けられてるんでしょうね

異色のギターもやり始めだけど、仲間が出来たからこれまた嬉しいし、続けられそうな気がするの
結局は一人じゃなく、仲間に支えて貰ってるから頑張って楽しめるんだろうね

でもどれも少しずつ上手になろう！
歳やからね、少しづつ、少しづつやで・・・・あははははは


晩御飯です。
餃子の皮がまだ残ってたので、キャベツもあるし
でも体重調整でそんなに食べちゃいけないから、ミルフィーユ鍋は出来ないしね
そこで初めてなんだけど、餃子の皮とキャベツで包んだロールキャベツを作りました。
ちょっと大きめのこんなの

色目ワルぅ！
でも、食べると餃子の皮のツルっとした舌ざわりに食べ応えのある肉
ま、簡単にいうとデカいスープ餃子かな
そうそう、煮込んだスープはカニ入りでっせ^^

＜材料＞２人分
キャベツ・・・２枚
餃子の皮・・・4枚
合挽ミンチ・・・１００ｇ
玉ねぎ・・・１/２個
パン粉・・・１０ｇ
塩コショウ・・・少々

カニ缶・・・小1個
人参千切り・・・少々
水菜・・・少々
中華ガラスープ・・・小匙３
水溶き片栗粉・・・適量

①大きな鍋にキャベツの葉を入れたっぷりの水を入れて中火で沸かし柔らかくなるまで煮て水気を切る。

②その間に玉ねぎをみじん切りにしフライパンで飴色になるまで炒めたらボウルに入れ
　　そこに合挽ミンチを入れ、塩コショウしてよく揉み２つのコロッケ型にする。
③フライパンを温めて２を入れ中火で両面よく焼き、粗熱が取れたら１のキャベツ、餃子の皮
　　２のタネ、また餃子の皮と置いてキャベツで包み込む。
④底の大き目の鍋に水４００ｃｃと中華ガラスープを入れ一煮立ちさせたら３を入れ
　　落し蓋をして中火で５分程度煮込んだら、カニ缶、、人参千切りを入れてさっと煮込む。
⑤４のロールキャベツをお皿に盛ったら、残りのスープを水溶き片栗粉でトロミをつけ
　　ロールキャベツに掛けたら完成！

餃子の皮を使った中華風って、そんなに無いと思うんやけど・・・どうやろね？
ま、見た目が美味しそうじゃないのが検討不足でした。


他に作ったのが枝豆とチーズを餃子の皮で巻いたスティックフライ

これ、ビールにピッタシやった

テーブルはちょっと寂しいけど体重調整中やからこんなもん

若い頃には、もっと食べたな
の結果がLDLが高くて、最近はちょっと血圧も高め、だから我慢です^^;


今日は・・・鼻水が止まらんようになってきました、風邪やね
皆さんも風邪ひかんようにねヽ(´∀`)ﾉ




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