オレンジコンポートのパウンドケーキ♪

いい天気ですね
気温も下がって来て、紅葉がホント楽しみ

でも体調が万全でなきゃどこも行けないし
奥さんは昨日の晩、かなり咳込みましたが朝はすっかり正常に戻ってました。
かなり良くなってるのですが、まだ少し影響が残ってるのでしょうね

一方僕の方ですが、手のひらの生命線の終わりにイボのようなできものが出来て
全く痛くはないのですが、何かをした時その物に当たり、血が出る事があるのです。
しかもそれが少しづつ大きくなっていってるような気もするのです。

こりゃ老人性イボか？な
皮膚科に行こうと思ったけど、三宮まで行かなくちゃいけないし、切るだけだったら
近くの外科で切って貰えば、と奥さんの助言もあったので昨日その病院へ行ったのです。

軽い気持ちで、切った後は水仕事はちょっと出来ないかなと思ったのですが
診察室で先生がじっくり見て
「ん～～ん、専門の皮膚科へ行って、しかも街中じゃなく市民病院へ行ってください
　　切るのは簡単なんだけど、もしもの事があったらそっちの方が大変でしょ」
　　　え～～～皮膚がんかもしれんと先生は思ったらしい
　　　あくまでも慎重を喫してということでの処置です。

そこまで言われたら、もういいって言えないじゃないですか
紹介状と予約を取ってもらいましたが奥さんと同じ日、二人揃って市民病院行ってきます^^;
あ～～あ、今年は病院で始まって病院で終わる、そんな年かな


今日の料理は久々のケーキ
この時期、クリスマスケーキを目指して色々と作ってます。
今回は久々にオレンジコンポートのパウンドケーキを焼こうと過去の記事を見たのだけどレシピが無い
どこかのを参考にして作ったとしても、レシピを書いておかないと次回に繋がりませんね
今回も初回は色々と問題があったので2回目に焼いたのを紹介です！

紅茶と一緒にどうぞ！
２回目の失敗は上に乗ってるオレンジだけ、焼き過ぎで固い（そこは食べずに）
でもケーキ自体は市販とそん色ない出来だと思うんですよ

自分用のレシピです。
＜材料＞
薄力粉・・・１００g
砂糖・・・１００ｇ
卵・・・2個
無塩バター・・・１００ｇ
オレンジ・・・1個
★砂糖・・・５０ｇ
★水・・・１００ｍｌ

①バターと卵は常温になるまで置いて置か、レンジ１５０Wで常温近くまで温める
　　　卵は器に割り入れ混ぜておく
②オレンジを良く洗い薄くスライスして鍋に★と一緒に入れて中火で煮て、沸騰したら弱火にして
　　　煮汁が少なくなるまで煮たら火を止めて冷ます。
③ボウルに常温のバターと砂糖１/３を入れてミキサーでよく混ぜ、少しづつ砂糖を追加してまぜ
　　　バターが白っぽく粘りのある状態まで混ぜる。
④３に少しずつ１の卵を加えて分離しない様に混ぜ、順次追加していき、よく混ぜる。
　　　オーブンを１７０℃に設定し温める。
⑤４に薄力粉を切るように全体を混ぜる。
　　　２のオレンジを１枚半小さく切っていれて更に切る様に混ぜる。
⑥紙の型の内側にバターを塗りさらに金属の型に入れ（紙が横に膨らむのを防ぐ）
　　　５を流し込んで、全体に広がる様にトントンと落とし空気を抜く。
⑦オーブンに入れて設定45分にし焼く
　　　その間に２のオレンジ１枚半を１/４にカットしておく
⑧７が４０分経過したら取り出して、上にオレンジを乗せ残り焼く（今回は２５分だったが早い）

⑨焼けたら串で刺して焼けるか確認し、取り出して冷したら完成！

焼きあがったところです。

ちょっと焼き過ぎ？特に上に乗ってるオレンジはダメね
焼きが少ない場合はちょっと追加してください。

紙を破ると、横も綺麗に焼けてます。

クーちゃんが食べに来た
切ったのをアップするとこんな感じ

奥さんはちょっと好みじゃないみたい
でもパウンドケーキはこんなもんですよ、しっとりしてるしね

奥さんとしてはもっとフワッとしたケーキが良いみたい
そしたら次はノエルに挑戦しましょうか
今年のクリスマスケーキはノエルでね
さあ、どんなのが出来るかな(´∀｀*)




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