冷汁素麺♪

今日は、朝から雨が降って少し過ごしやすい日でした。
夜中でも暑くて、エアコンを入れてる日があるので、ちょっと喉の調子がおかしいな
このまま夜だけでも涼しい日になって欲しいです。

話は変わって、最近感じていることは集中力がないなって事
やってみようと思ってる事がいくつかあるのだけど、なかなか前に進まない
若い時はガムシャラに出来たけど、今はお金の事や健康の事が気になってなんとなく過ぎてしまう

なんででしょうね
お金は残しても仕方ないかと思う反面、この歳で収入が限られてるから残しておかないととも思うし
あまりお金が必要ない料理なら、とは思うのだけど作っても食べれないしね
なんてことを考えてしまうのですよ
出来ない事の言い訳を先に考えてる？

ところがルーチンワークというか、決まった生活パターンは崩さずきっちりやっている
これってやっぱり歳を取ったというか、老人になってるんだね
若いというのは、集中できることなのかな・・・・・若返るんだ自分（笑）

晩御飯です。
奥さんが冷たいのが食べたいから冷汁を素麺で作ってよ、というので作ってみました。
こんな素麺の食べ方もアリですね
茗荷も大葉も良い香りで食欲をそそります。

ただね、ご飯より見た目以上に多い感じでお腹いっぱいになっちゃう
これ食った後は、完全に食べ過ぎでした^^

＜材料＞２人分
素麺・・・３束
胡瓜・・・１/２本
茗荷・・・１個
豆腐・・・１パック（１５０ｇ）
大葉・・・１枚
和風出汁・・・小匙１
味噌・・・大匙２
塩・・・少々

①茗荷、大葉はみじん切り、胡瓜は薄切りにして塩をふって１０分置き、水気を絞っておく

②鍋に水４００ｃｃを入れて沸かし和風出汁と味噌を溶かし、１の胡瓜と豆腐を潰しながら入れる
　　一煮立ちしたら火を止めて冷まし、冷蔵庫で更に冷やす。

③別の鍋でたっぷりのお湯を沸かして素麺を規定時間湯がき、麺を水で揉み洗い
　　水気を切ったら器へ盛り、２の汁を掛けて１の茗荷と大葉を散らしたら完成
味噌の量は味見をして調整してください
少し普段より濃いめの方が麺にあって美味しいです。

でもね、これは〆
その前に鯵の南蛮漬けとマグロの角煮をアテに、ハイボールでいっぱいやっとりました^^

鯵の南蛮漬けは、器もダメ、味もダメと奥さんにダメだしを食らいました
作り直します・・・・あははははは


最後はイツカの登場
ヒョイと後ろを見たら・・・・イツカが死んでる？
ジーと見てると腹が呼吸しているというか動いている・・・生きとるわ（笑）

しかし、なんちゅう寝方や
で顔を覗いてやったら・・・・・・

父ちゃん、なんか用？
カワイイのぉ、オマエは

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