厚揚げタルタル♪

考えてみると、先月の末で今年の半分が終わりました。

上半期を振り返ってみると、病気で随分手こずたように思います。
僕は前立腺炎に自立神経失調症の症状が出て、初めての不眠症を経験
当時は本当に眠れない日が続きましたが、今は食べると眠くて眠くて、直ぐに寝てしまいます。
エライ違いですが、原因不明でなんでだったんでしょうね

それと並行して虫歯と歯茎の腫れ
歯医者も今現在3か月通ってますが、漸く治ってきたかな、と思える状態になりました。
これも初めての経験
今まで歯は意外と丈夫で、欠けたりするくらいで根深い虫歯は無かったのです。
しっかり治して、歳をとっても自分の歯で噛める状態を維持しないとね

それとイツカの歯垢の問題かな
猫にとって歯は命、歯垢で歯茎が赤かったので若いうちにに処置してあげないと
そう思って何回か検査をし、歯垢取りと抜歯をしてもらいました。
途中調子の悪い時もありましたが今は元気

ちゅーるが大好きで、サっちゃんは可愛く食べるのに、イツカは狂ったように食べるのです。
それでも添えるように持ってる僕の指を噛む事は無かったのですが、完全復帰した今日のイツカ
思いっきり、ちゅーると一緒に僕の指を噛みました。
「指に穴が開いたぞ、こらイツカ、血がようさん出たやないか」
それでも知らん顔

それどころか、またちゅーるを欲しそうな顔
いつものカリカリご飯には見向きもしません
「そんな安い飯が食えるか」そう言いたそうな顔してます（笑）

どっかで聞いたな
「安い物は不味い、高い物は旨い」が奥さんの持論、オマエうつったか(≧▽≦)
ちなみに料理を作ってる僕は、安い食材で美味しく作るのがモットーですよ
ここはいつも意見の相違ですが、美味しい物を食べる事は一緒なので気にせず安いのを買います。


ちょっと前の晩御飯です。
前にも作ったのを方法を少し変えた、厚揚げ料理です。
聞いただけで、安い材料使ってるでしょ

お皿に醤油を垂らして、そこに焼いた厚揚げを並べ上に、手作りのタルタルを乗せました。
これは今まで作った厚揚げ料理の中で一番美味しく出来ましたよ

盛り付けに並べるのは斜めにすれば良かったのかな
盛り付けがもう一つ、二つ、三つやね

＜材料＞
厚揚げ・・・1枚
大葉・・・1枚
醤油・・・大匙２
サラダ油・・・少々
（タルタルソース）
卵・・・1個
胡瓜・・・３ｃｍ
マヨネーズ

①卵は水から15分しっかり茹でて殻を剥き、みじん切り、きゅうりもみじん切りして
　　一緒に器に入れてマヨネーズも入れてよく混ぜる。
②厚揚げは６等分し、大葉もみじん切りする。

②フライパンを熱しサラダ油をひき、２の厚揚げを両面良く焼き、お皿に醤油を垂らし
　そこへ焼けた厚揚げを並べ、１のタルタルを乗せ、２の大葉を散らしたら完成！

タルタルが硬い場合は酢を少し入れて伸ばすと、塗り易いです。

もう一品は適当な残り物サラダ
今日の晩御飯はこの２品


いよいよ来週が健康診断
出来るだけ体重を落とそうと努力したつもりなんだけどね、さっぱり下がりません
たまに「私、水飲んでも、空気すっても肥えるんよ」なんて話を聞きますが、今はそんな気分
肥えるという事は無いのですが、減らんのよ

もう半分諦めの境地
明日は、飲み会に呼んで貰ってるので、これまた増えそうですな^^;



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