一手間掛けて美味しい肉うどん♪

ちょっと面白チョコを紹介しましたが、ちゃんとしたチョコも頂きました。
日頃食べない美味しいチョコばかり

息子のお嫁さん達に奥さんと身内ばかりですけど
それでも頂くとやはり嬉しいですね
甘い物も好きなので、どれも美味しく戴きましたよ

バレンタインデーのチョコも下火になったて言ってるけど、チョコ売り場は凄い盛況でした。
多分、男は相手にされず、女の人同士でプレゼントとか自分にご褒美とが多いのでしょうね

昨日の晩御飯です。
LINEで奥さんに「今日の晩御飯はかき揚げうどんなんてどう？」と聞いたら
「肉うどんがいい」と返ってきた。
油もんが嫌なんやな
仕方ない、肉を買って作るか
牛丼屋の牛肉って意外と柔らかくて美味しいけど、スーパーで安い牛肉を買うと硬くて美味しくないでしょ
奥さんに直ぐ、「また安もん買って」と文句が出ますからね
だからさつま姫牛の切り落としを買ってしっかり甘辛く味付けしましたよ
出汁も作って・・・はい出来あがり

出汁は鰹風味を効かせ、牛肉は濃い目に甘辛く、うどんはコシのある冷凍讃岐うどん
奥さん食べて「いい味してる、牛肉も美味しいし」って

＜材料＞２人分
冷凍讃岐うどん・・・２玉
牛肉切り落とし・・・１５０ｇ
玉ねぎ・・・１/２個
ネギ・・・１本
★顆粒出汁・・・小匙１
★醤油・・・大匙２
★みりん・・・大匙１
★砂糖・・・大匙１
☆鰹風味白出汁・・・大匙３
☆醤油・・・大匙３
☆みりん・・・大匙２
☆酒・・・大匙２

①玉ねぎは薄くスライス、ネギは大き目に刻む
　　ポットに分量外のお湯を沸かしておく

②鍋に３００ｃｃのお湯を沸かし★を入れて一煮立ちさせたら、１の玉ねぎを中火で５分煮込み
　　牛肉を一枚ずつ入れて煮込み、全体に火が通ったら弱火にする。

③もう一つの鍋にお湯６００ｃｃと☆を入れて一煮立ちさせたら、弱火にしておく。

④丼に１のお湯を入れて温める。その間にレンジで冷凍うどんを温める（表示に従ってください）

⑤丼のお湯を捨て、温めたうどんを入れ２の肉を乗せ、周りから３の出汁を掛けて
　　１の刻みネギを散らしたら完成！

薄い豚バラでも美味しいかもね


今日のメニュー
これだけ

偶には良いでしょ


最後はまた我が家の猫
サツキを守るように寄り添うイツカ
ほんといつもイチャイチャしてんだから

と思ったら、サツキがイツカの咽喉をガブっ
それでも気持ち良さそうにしてますな

兄妹猫ってこんなに仲がいいものでしょうか
幸せなんでしょうね




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