香味ペーストで簡単焼売八宝菜♪

ちょっと暗い話が多いので、明るい話は無いかと温かくて天気の良い今日
仕事帰りに春節祭の中華街へ寄ってみました。

やはり中に入ると凄い人

中に入ると大変だから、別の路地を通っていたらステーキハウスの前で獅子舞
遠くからだったので人ばかりが写ってますが、真ん中の黄色と赤の獅子舞が見えますか？

ドラの音が鳴り響いて、中国らしい音楽です。
色々と催し物があるのですが、人で見えないからここまで（笑）


晩御飯です。
春節祭だから中華料理にしましょ
といっても大したことは出来ないので、八宝菜に焼売を加えてみました。
うずらの卵も添えてね
味付けは香味ペーストを使ったので、簡単で食べ応え十分なのが出来ました。



＜材料＞２人分
豚バラ・・・１００ｇ
海老・・・６尾
うずら卵・・・１パック（１０個）
焼売・・・１パック（１２個）
人参・・・１/２本
白菜・・・５枚
ブロッコリー・・・１/８株
揚げ玉・・・大匙２
胡麻油・・・大匙１
香味ペースト（チューブ）・・・３ｃｍ程度
醤油・・・大匙１/２
水溶き片栗粉・・・適量

①うずらの卵は茹でて皮を剥いて置き、海老は殻を剥き背ワタを取っておく
　　人参は皮を剥いて拍子切りにし、レンジ６００ｗで２分温める。白菜、ブロッコリーは食べ易い大きさに切る。

②フライパンに胡麻油を入れて豚バラと海老を炒め、火が通ったら１の人参、白菜を入れて更に炒め
　　お湯３００ｃｃと香味ペーストを入れてさっと混ぜ蓋をして５分程煮る。

③その間にブロッコリーを６００ｗ５０秒で温め、直ぐ冷水で冷やし
　　焼売は別のフライパンに油をひいて両面を軽く焼く。

④２に醤油を入れて混ぜ、水溶き片栗粉でとろみを付けるたら一旦置き
　　お皿に３の焼売を真ん中に乗せたら、周りに盛り付け１のうずらの卵と揚げ玉を散らしたら完成！

焼売はカリっと揚げた方が美味しいのだけど、時間の関係で焼きました。

一口ビール３５０ｍｌを半分づつしました。

相変わらず、向こうに見える黒い影
どうもサツキだけがテーブルに上がってきます。

まあね、それだけならいいんだけどね
すやすや眠るサッチャンなんだけど・・・・・テメエ！この野郎！

毎日測ってる血圧計
急に測れなくなって何か空気が抜けてる感じ
よく見たらホースに穴が開いている、仕方ないからそこをテープで塞いだんだけど

それでもまだ測れないのでまた調べると、また違うところに穴
よく見ると無数に穴が開いている・・・・ダメだ、こりゃ、ホースは使えんわ

噛むのはお前しかおらんぞ
何でも噛むんやから、イヤホンは5本ほどやられて損失は１万円超え
カバンの中に入れてても、潜り込んでイヤホンを引っ張り出して嚙み千切るんだから
今は必ずケースに入れるようにしたから大丈夫だけど、血圧計までとはね
しかも今まで見向きもしなかったのに、急になんで？

どうしよう、今は状況を把握するのに血圧計は要るしな
腕帯だけでもアマゾンで売ってるけど送料込みで２５００円位、でもまた噛むかもしれないしね
手首タイプはチューブが無くて安いけど、正確じゃないって聞くので悩む

でも手首タイプに変更せんとダメやね
なかなか可愛い猫と暮らすのも大変なのですよ^^

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