小腹が空いた・たこ玉小うどん♪

少しづつ良くなってるので、料理も頑張らなくっちゃ

という事で、８日はたこの日（いつ決まったの・笑）だったのでたこを買ってたのですが
タコ焼きは作らずにそのまま残ってしまいました。
でも早く何かに使わなきゃ

ぱっと浮かんだのは、たっぱりタコ焼きうどん（発想が単純）
でもたこ焼きってたこ焼き器を出さなきゃいけないし、うどんも作るって面倒じゃないですか
既にたこ焼きが有るならいいけどね

だから手抜きでたこ入り卵焼きを作って、それをうどんに添えてみたのが今日の晩御飯

奥さんに感想を聞いてみたら
「ん～ん、お揚げさんが美味しい」って
たこ玉を聞いてんだけど・・・微妙な意見やね（笑）

＜材料＞２人分
冷凍うどん・・・１玉
茹でたこ・・・５０ｇ
玉子・・・１個
味付け揚げ・・・１枚
刻み葱・・・少々
かつお節・・・少々

★白出汁・・・大匙１．５
★醤油・・・大匙１．５
★味醂・・・大匙１．５
★酒・・・大匙１

①茹でたこは３ｍｍ幅程度に切り、味付け揚げは半分に切る

②卵を割って溶き、玉子焼き器に薄く油をひいて半分入れ、そこへ１のたこを全体に並べ
　　残りを流し入れ、後は普通に卵焼きのように焼き６等分する

③鍋に水３００ｃｃ★の調味料を入れ一煮立ちさせ、そこへうどん玉を入れて１分煮込む

④器に３のうどんと出汁を入れて、２のたこ玉３つと揚げ、刻み葱にかつお節を添えて完成

なんで小うどんなのかって
それは・・・・二人分必要なのにうどん玉が１つしか無かったから（笑）
そんなもんですわ



今日は違う泌尿器科の病院へ行ってきました。
ベテランの先生がキッチリ説明してくれて納得できましたし
不眠に対しても、話を聞いてくれて睡眠導入剤も出して貰って助かりました。

後はスッキリと寝れるように、色々と試しながら頑張るだけになりました。




よかったらポチっと応援してね！

レシピブログに参加中♪