スキレットでぼっかけ風やきそば♪

８月の終わり２日程涼しかったですが、９月に入った今日は元に戻った感じで暑い
もう９月で秋ですから先日のような猛暑はもう結構なんですがね
早く涼しくなって、運動の秋、食欲の秋、読書の秋、そしてライブの秋（無いかそんなの）を楽しみたい
今月の中頃に葉加瀬太郎さんのコンサートがあるんですよ^^

ところで、見ていてヒヤッとした話し
最近女性の活躍という事で、若いお母さんが出勤なのでしょうか
自転車に子供さんを乗せて走ってるのをよく見かけます。
出掛ける時も、お子さんの世話なんかがあって忙しいのでしょうね
確りした電動自転車に前後二人のお子さんを乗せて急いで走ってる方を見掛けました。
ところが神戸は坂が多いので、登り坂は電動でもそんなにスピードは出ないのですが
下りは漕がなくても凄いスピードが出るのです。

狭い道でそんなに交通量も多くない道路なのですが、下り坂が一旦停止の十字路でのことです。
自転車に乗った３人の親子が凄いスピードで下っていくのですが、問題の十字路
自転車でも一旦停止しないと車が来た時には避けることが出来ません。
停まるかな、スピードを落とすかなと思って見てたのですが、全くスピード落とすことなく通過しました。
もし車が来てたら大事故になってしまいます。
大事な子供さんが大怪我や最悪命を落とすことになってからでは、悔やんでも遅いのですがね
標識は自動車だけでなく自転車も守る義務がありますし、自分や家族の命は自分で守らなきゃ
車と同じ道路を走る時は、スピードはいつでも停まれるよう注意して走って欲しいです。


晩御飯です。
ライブの事もありますし質素な晩御飯ということで焼きそばにしましたが、なにか平凡でしょ
だからちょっとだけ変化を付けました。
まずはこんにゃくが残ってたので焼きそばにこんにゃく？、こりゃ神戸のぼっかけ風（すじこんです）
がいいんじゃないと無理やりぼっかけ風（スジ肉でもないのにね）
もうひとつは出来上がりを、お皿じゃもなくスキレットを使ってみました。

器が変わると、なんとなく美味しそうになるでしょ

真ん中にはポーチドエッグにしたのだけど、ちと失敗（ボーと見てね・笑）
レシピという程でもないのですが、一応レシピです。

＜材料＞一人分
焼きそば麺・・・１袋
豚バラ・・・１００ｇ
キャベツ・・・３枚
卵・・・１個
こんにゃく・・・１/４枚
焼きそばソース・・・お好み量
醤油・・・大匙１
刻み葱・・・一つまみ
サラダ油・・・小さじ１

①キャベツはざく切り、豚バラは食べ易い大きさに切り、こんにゃくは５ｍｍ角に切る。
　　そば玉は水で解しておく

②スキレットを温めてサラダ油を入れ、こんにゃくを炒め醤油を掛けて全体に馴染ませたら一旦皿に取る。

③スキレットの汚れをキッチンペーパでふき取り、豚バラを入れて炒め火が通ったらキャベツを入れて
　全体がしんなりするまで炒め、焼きそばを入れて更に炒める。

④焼きそばソースを掛けて味付けしたら、２のこんにゃくを戻し刻み葱を散らしたら完成！

そのまま食べると余熱で麺が焦げてカリッとしてるし美味しいですよ

今日はこの焼きそばに、ばか旨きゅうりとサラダでした。
飲み物はハイボールでね



最後は最近ちょっとご無沙汰の猫たち
姉弟なのか、兄妹なのかわかりませんが仲がいいのです。
生まれて１年ちょっとですが、人間なら高校生ぐらいでしょうかね
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でも最後は喧嘩、人間と一緒です（笑）


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