メタボ夫婦の味めぐり

ビールサーバーのお祭りも終わりまして（笑）
そろそろレシピも書かなくっちゃと焦っております。

我が家は二人共フルじゃないけど働いてて、食べ過ぎ防止も兼ねて日曜以外はお弁当作ってます。
それに子猫がやってきてからは、お昼ご飯を食べさせないといけないので、どちらかがお昼には
必ず家に居るようにして、家で弁当を食べるのです。

そんな猫達にご飯をあげた日の昼ご飯、弁当をレンジに入れて温めボタンを押したんですが
蓋をしてたせいかな、かなり長い時間動いてる・・・・これおかしいと思って止めました。
そうすると蓋が熱で変形して、中のご飯は熱々状態
とういうことで、愛用してたパンダの可愛い弁当箱は使えなくなりました。

そんな次の日の昼ご飯、主夫としては家に残ってる食材を消化しなくちゃね
パスタはたっぷりあるし、先日の失敗したナポリタンをリベンジしようじゃないですか

何が失敗したかって？
茹でた麺を少量のオリーブオイルとケチャップで味付けして、鉄板に乗せたんです。
そうすると時間が経ってくると、麺が乾燥して硬くなるのですね、しかもくっつくし

これを改善して作ったのが今日の昼ご飯
まずはオイルの量を増やして麺をコーティング、それに暑い日に鉄板はないよね
冷たくして食べ易くしたら乾燥もしないし
夏だから冷製パスタが美味しいし
で、出来たのがコレ！ちょっとポーチドエッグを乗せました。
夏だ　パスタだ　冷製ナポリタン♪

ん、ばっちし
少し甘いけど確り麺にケチャップが絡んで、しかも乾燥しない
ふんわり卵を絡めてね
昼からビールが旨いんだな、これが・・・がはははははは

＜材料＞１人分
１．パスタ・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
２．焼豚・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
３．ピーマン・・・・・・・・・・・１/２個
４．卵・・・・・・・・・・・・・・・・１個
５．ケチャップ・・・・・・・・・・・大匙２
６．オリーブオイル・・・・・・・大匙２
７．粗引きコショウ・・・・・・・・少々
８．茹で塩・・・・・・・・・・・・・・適量
①鍋にたっぷりのお湯と塩を入れて沸かし、沸騰したら麺を入れて規定の時間茹でる。
　　卵は器に水１００ｃｃと一緒に入れて、レンジ５００ｗで１分温める。

②その間に焼き豚、ピーマンを細長く食べ易い大きさに切り、フライパンに少量のオリーブオイル
　　を入れてでさっと炒める。

③ボウルに残りのオリーブオイルとケチャップを入れてよく混ぜ、１で茹でた麺をあげて
　　冷水で冷し、水気を切ったらボールに入れて麺に絡めるようによく混ぜる。

④お皿に３を盛り、その上に２の具を散らして、１の卵を水気を切って乗せたら出来上がり
　

卵はレンジでポーチドエッグのつもりだったのですが、まだまだ検討が必要、ちょっと硬い
作るの簡単だし美味しいし、ただ欠点は一つ・・・洗物が多いことかな

一人昼ごはんでしたm(._.*)m


最近の子猫の様子です。
元気、元気
物凄いスピードで家の中走り回ってます。
それにね・・・・ほんまに、もうﾍ(｀Д´)ﾉ ε= (*ﾉ´▽`*)ﾉ ｱﾊﾊﾊ


父ちゃん、これ面白い

おもしろい

オモシロイわ～～

なんぼでも出てくる、ワ～～～～イ

面白いなぁ



エ～～イ　　やめれ～～～～～～お前達

父ちゃん、どうしたん？




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