ちょっとワサビなエビチリ

ゴールデンウイークも終わって、皆さん嫌々仕事（笑）が始まるってるのですね
しかも、いろいろと税金に出費が重なってここから調整に入る？のでしょうか

あ、違う！給料が上がったんだ、いいな、いいな、いいな^-^)
もう直ぐしたらアップしたボーナスも貰えるしって、今から何を買おうかなんて嬉しい悩みかな
クヤシー、だって我が家には関係ないんだもん（笑）

ボーナス・・・懐かしい、いい響きだな^^;
我が家にも特別ボーナスって来ないかな
宝くじに当たるとか、1億円拾うとか(^□^*)がははは…
ろくな事しか考えないけどね

武田鉄矢じゃないけど「働いて、働いて、働きぬいて・・・・・」
あ～～そういう話は聞きとうない・・・・だってもう歳だもん、先は短いから（笑）

でもねお金を儲ける事は別にして、何かに一生懸命やるってのは死ぬまで絶対必要だね
それが無きゃ息子に、定年後に「生ける屍」になるぞと言われたな
でも頑張ってるでしょ、料理も、遊びも・・・あははは、好きでなきゃ続かないけどね


昨日の晩御飯
野菜が高くなってきたから、少し遠い激安スーパーへちゃりんこ飛ばして行ってきました。
ここは魚も安いので見てたら海老が安い、決まりだね

帰ってから何を作ろうかと考えても浮かばないので
過去の自分の記事を見てたら、ワサビマヨで絡めたのを作ってた
コレをチリソースならどうだろう？と思って合体させたソースを作ってみたら旨い！
よし、これで作ってみようと出来たのがこれですわ

見栄えが悪いね
どうやったら見栄え良く出来るのやろ？


＜材料＞２人分
１．海老・・・・・・・１０尾
２．酒・・・・・・・・・大匙１
３．にんにく・・・・・・１かけ
４．玉ねぎ・・・・・・・・・１/４個
５．ネリ生姜・・・・・・３ｃｍ
６．ケチャップ・・・・・・・・大匙１
７．マヨーネーズ・・・・・・・大匙２
８．ネリワサビ・・・・・・・・・５ｃｍ
９．レタス・・・・・・・・・・・・・お好みで
10.サラダ油・・・・・・・・・・大匙１

①海老は殻を剥き、背ワタをとって酒をふり１０分程おく
　　にんにく、玉ねぎはみじん切りにしておき、レタスは洗ってお皿に盛っておく
②フライパンにサラダ油を入れ、１のにんにくと玉ねぎを入れて弱火で色づくまで炒めたら
　　スプーンで取り出す。
③２に１の海老を入れて中火にして両面を焼き、２のにんにくと玉ねぎを戻す。

④マヨネーズ、ケチャップ、ワサビと水大匙２を器に入れて混ぜ、３に入れ混ぜたら
　　１のレタスの上に盛ったら出来上がり
　

食べてみると、甘いのか辛いのかはっきりせい！って言いたくなるけど
ワサビマヨネーズってあるしね、普通のに飽きたらこんなんもどうですか？

もう一品は鶏なんこつのから揚げ
これが好きでね、居酒屋に行くとよく注文するんです

こりこりとした食感もええよね

今日のメニュー
１．ちょっとワサビなエビチリ
２．鶏軟骨のから揚げ

シール只今５０枚、まだ半分や
２ケース纏めて買おうかな




よかったらポチっと応援してね！

レシピブログに参加中♪