スルメイカのバター醤油炒め

昨日はホワイトデーでしたね
関係ないです、だってもう済んだし・・・強制１０倍返しはもう済んだ（笑）

奥さん、今週は土曜日も日曜日も仕事、好きですね
遂に来ましたか、夫婦の危機・・・・もう顔も見たくないから仕事にでも行く！
一方、これもよく言ってます
「辞めてやる　当たった夢見た　ロトセブン」

堅実派の僕とは違います（僕はもう卒業しました）
なにせ楽しみは仕事後の友達との一杯と宝くじ、このために働いてるみたい
だから体の事を考えて、もう辞めたらって言ってあげてるのですが・・・・・
「暇だから　友達いるし　仕事でも」
きっとこう言ってると思いますよ(^□^*)がははは…

ま、仕事を続けようと思ったらいろいろ有りますからね
あの辞める、辞めないの件も少しは負担が少ない方法で一応解決、状況はまだ変わるでしょうけど

そうそう、ホワイトデーのプレゼントは終わったはずなのに
「焼肉に連れてって、これで我慢してあげる」
え～～～～もう済んだやん
でも焼肉やったら行こか・・・あはははは

今日の料理
奥さんも孫も大好きなイカ、奥さんは自分でもいつから好きになったんやろ？って言ってますが
肉がだんだん食べれなくなって、骨の無い魚介類が好きになったんでしょうね

イカはいつも醤油で味付けするだけですが、今日は少し工夫して味付けしました。
と言ってもバター醤油味ですけどね
お皿はあの道具屋筋で買ったお皿で盛り付けました。

大葉が垂れてる・・・・・・あ～～～
でも味はニンニクとバター醤油で「今まで食べてきたなかで一番美味しい～」

＜材料＞２人分
１．スルメイカ・・・・・・・・・・大１杯（調理済の輪切りパックが便利です）
２．にんにく・・・・・・・・・・・１かけ
３．しょうが・・・・・・・・・・・・薄切り1枚
４．ごま油・・・・・・・・・・・・大匙１
５．大葉・・・・・・・・・・・・・1枚
６．バター・・・・・・・・・・・・１０ｇ（ケーキ用マーガリンを使いました）
７．醤油・・・・・・・・・・・・・大匙１

①スルメイカは捌いて身は輪切り、足は２ｃｍ程度に切る（調理済は必要なし）
　　にんにく、しょうがはみじん切り、大葉は細切りにする。

②フライパンにごま油を入れて、１のニンニクとしょうがを弱火で少し色づくまで炒め
　　一旦取り出します。

③フライパンにバターを入れて１のスルメイカを中火で全体が白っぽくなるまで火を通し
　　２のニンニクとしょうがを戻し入れてさっと混ぜます。

④醤油を回し入れて絡めたら皿に盛り、１の大葉を上に乗せたら完成
　　
一般的ににんにくは取り出さないですが、僕は焦がしてしまう事多いので取り出してます。

道具屋筋で買ったお皿ですが、お気に入りです。
１９０円と安かったのが、更にお気に入り（笑）

今日は暇だから長いよ
神戸の春、いかなごを買ってきました。

よく行く魚が豊富なスーパーで朝１０時過ぎ、いかながごが入荷したと店内アナウンスがありました。
そしたら店員さんがカートにいかなごパックを乗せて持ってきたのです。
僕は様子を見ようとカゴを持たず店内に入っただけだったので、再びカゴを取って戻ってきたら
もう２パックしか残ってないのです。
１パックにしようか、いや皆好きだしね、残ってた２パックを入れたら、もういかなごは完売
その間１０分も掛かってないです、凄い勢いですよ

家に帰って早速くぎ煮を作りました。
いかなごのくぎ煮

これはほんの一部、甘辛く炊いた佃煮ですから日持ちが半年はＯＫなのです。
奥さんつまみ食いして「美味しい、弁当のご飯に乗せて」って

弁当は普段、登場しないんだけどね、今日は特別
御飯は二人で１合、それを分けてその上に乗せました。

孫も大好きなので、早速取りにおいでと連絡しましたよ
さあ、いかなごを使った料理でも考えましょうか


そうそう１０倍返しのホワイトデープレゼント

フラッと入った大丸で、奥さんが好きな猫のカバンに目が留まったんですな
そしたら店員さんがやってきて
「これいいですよ、もうこれしか残ってないのです」と
奥さん
「ねえ、今買わないと無くなるんやて、なあ、今プレゼントに買って」
カバンの値段はさっぱり分かりませんな^^;



ポチっと応援してね！

レシピブログに参加中♪