みぞれチキン煮込み♪雪解け春よ来い！

深夜食堂の記事を書いたら、ゆいっちょんさんからYou Tubeでも観れるって教えて頂きました。
孤独のグルメも入れると、かなりの量があるみたいで少しの間楽しめそう(v^∇^)v
ほんとに便利な世の中ですね、有難うございます。

You Tubeで歌は聴けるし、ドラマは見れるしって
ま、なんとなくそんな思いもあってテレビは大画面を買ったのですが・・・・問題は音
古いマンションンなので音を大きく出来ないんですよ

ある程度離れて見るから、普通の音量にしてるつもりでも、どうしても大きくなって
最近各所で問題になってるマンションの騒音問題になります。
だから映画館に迫力のある映像と音を楽しみに行くんですけどね

音楽は何といってもこの２～３年前から覚えたライブだね
あの迫力に会場の雰囲気がたまらない、あれを知ってしまうとテレビでは満足できないから
今年も少しずつライブ予定を決めていってます(^o^)v

それじゃ、家ではどうにもならないかというと
最近ソニーが手元に置けるスピーカーを発売しました。
２．１ｃｈでBluetoothだからどこにでも置けて、近くで聴けるからいいんじゃない
欲しいなぁ～て思ってるんだけど・・・・・・・アレがない、あれが、ねえ福沢諭吉さん
家出から団体で帰っておいでよ、許してあげるから（笑）

昨日の晩御飯です。
今日は糖質制限の晩御飯なのでご飯や麺類が無いのは淋しいけど
肉はOKなので鶏肉の煮込みを作ってみました。

大根おろしを雪に例えて春菊の春が向こうに見えるでしょ
春は直ぐそこ、来月後半はもう桜だもんね

題してみぞれチキン煮込み♪雪解け春よ来い！

春菊のほのかな苦味と大根の甘味がとてもいいのですよ
あひる課長さんところで教え貰った万能薬味「刻み春菊」と一緒にこんがりチキンでどうぞ！

＜材料＞二人分
１．鶏もも・・・・・・・１枚
２．大根・・・・・・・・１/８本
３．塩コショウ・・・・・少々
（薬味）
３．春菊・・・・・・・・適量
４．細ネギ・・・・・・・適量
５．生姜・・・・・・・・適量

６．麺つゆ・・・・・・・大匙２
７．ゆずの皮・・・・・・少々

①鶏ももに塩コショウして暫く置き、フライパンで皮の方から強火で焦がすように焼き
　　裏返して中火で蓋をしてじっくり焼き、焼けたら８等分します。

②大根は全て大根おろしにして、薬味に使う春菊、ネギ、生姜は細かくみじん切りし混ぜ合わせます。

③スキレッドなどの小さいフライパンに水１５０ｃｃと麺つゆを入れ一旦煮立て、そこに１の鶏肉を真中に
　　手前に２の大根おろし、奥に薬味を入れてもう一度さっと煮立てたら出来上がり

食べるときは絡めて食べると、カリッと感が残ってる鶏に出汁の味が程好く、結構美味しいのです。


もう一品は、野菜の煮込み
残して弁当のおかずにしようと思ったんだけど、美味しくて全部食べてしまいました。

肉系無しでも、歳だから十分なのでございます。

今日のメニュー
１．みぞれチキン煮込み
２．野菜の煮物
３．小松菜のお浸し
４．野菜サラダ
残ってた日本酒と梅酒

糖質制限でも、こんなけ食べたらあきませんな（笑）

節約も少し兼ねようと、おかずを冷凍する事を覚えようと思っとります。


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