酒の肴にピッタシ♪白ネギど鮪のユッケ風

昨日は阪神淡路震災が起きた１月１７日でした。
もう２０年経ったのですね、記憶は昨日のことの様に思い出すことが出来ます。
その様子はここでも何回か書いたのでもう書きませんが、
水欲しさにペットボトル持って並んだりして凄い経験でした。

その経験を元に、皆さんどのくらい対策をしてるのでしょう
我が家はどうしてるって？
転倒防止対策してますがそれ以上はしてませんね、反省が全く出来てませんわ
水とか食料は全然です。

思うんですよね、その時って部屋の中は無茶苦茶になりますし余震がきますから
もう怖くて逃げるだけで精一杯、反省しないいい加減な夫婦です。

それに対して企業はどこも危機管理ということで、地震を想定して対策を実施してます。
奥さんが勤めるところも、上司が考えてて奥さんに地震が来たらどうしたら良いと思うと
聞いたらしいのです。（聞く人を間違ってますな・笑）
奥さん「地震？もう来うへんもん」
上司　「いやいや、そういう問題じゃなくて万が一来た時を想定してやね・・・・」
奥さん「あんなけ大きい地震が来たんやから、もう来うへん、来んといて」
上司　「アカンわ、ん～どうしたらエエのやろ？唯一の橋も潰れたんやろ、だから皆出勤できんね
　　　　　　そうやその時は○○さん緊急出勤可能って書いとこ」
奥さん「なに言うてるの、私はただのパート、家族優先で来んよ」
上司　「そりゃイカンよ、来れる人がキチッと対応して貰わないと困る」
奥さん「ところで○○さんは来るんかいな」
上司　「当然・・・僕は若いし子供小さいから家族重視、来るわけないやろ」

無駄な時間を潰してる会社ですな（笑）
もっと具体的に項目事に考えな
でも正直な気持ちで宜しいな・・・実際どうするかはその時やね


晩御飯です。
先日の続き、白ネギを使ってもう一品
やっぱし酒の肴がいいでしょ

ということで鮪を買ってきてユッケ風にしました。
酒の肴にピッタシ♪白ネギど鮪のユッケ風

良く焼いた白ネギと鮪を使ってトロットした食感と素材の甘味が楽しめるお酒に合うヘルシーおかずですよ
素材重視、そう素材重視、つまり手抜き・・・あははははは

＜材料＞２人分
１．鮪・・・・・・・・・・・１３０ｇ
２．白ネギ・・・・・・・・・１/２本
３．乾燥ワカメ・・・・・・・１０ｇ
４．卵黄・・・・・・・・・・１個
５．大葉・・・・・・・・・・１枚
６．たまり醤油・・・・・・・大匙１
７．練り生姜・・・・・・・・１ｃｍ
８．砂糖・・・・・・・・・・小匙１
９．ごま油・・・・・・・・・小匙１
10.白ゴマ・・・・・・・・・・大匙１

①鮪は３ｃｍ程度の短冊切りにし、たまり醤油、練り生姜、砂糖、ごま油を混ぜ合わせ５分漬ける。

②白ネギの白い部分は器に合わした長さに切り、青い部分は適度に斜めに切りフライパンで
　　焼き色が付くまで焼き冷ます。

③乾燥ワカメはお湯で戻し、冷まして水気を切る。

④器に３のワカメを下に敷き、大葉を乗せて１の鮪と２の白ネギを円形状に盛り付け真中に卵黄を落とす。

⑤４に２の青い部分を散し、白ゴマを散らしたら完成。

この日のメニュー
１．じゃが芋とクリームチーズのカナッペ
２．白ネギど鮪のユッケ風
３．豆もやし（市販品、ん、お店と違うね）
４．白菜の漬物（自家製）
飲み物は日本酒で



今日、日曜日なのに奥さん仕事、どうしようかな
どこか遊びに行きたいけど、サツマイモでケーキ作ってといわれてるのも残ってるしね
まだまだ思案中^^;



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