メタボ夫婦の味めぐり

今日から８月、暑い日が続きますね
夜は扇風機をつけて、窓を開けて寝るのですが・・・・・暑い、室温３０℃
夜中に起きて、窓閉めて仕方なくエアコン入れると・・・・今度は寒い
体調管理がなかなか大変ですが、あと２ヶ月の我慢です。

そんな暑い日、テレビのニュース関係の番組なんですがお笑いコンビの「ますだおかだ」の
益田がいろいろ街に出かける街角トレジャーに珍しく賑やかな京都・祇園が紹介されてました。

今回突撃したお店は京町家づくりで祇園らしい雰囲気がたっぷりのお店
とても我が身では入れそうもないお店です。
お店に撮影許可を貰おうと交渉中、益田が外で待ってるとスレンダーなお姉さんが隣の店へ入っていったのです。
「ここ止めて隣に行くわ」と益田・・・・・あはははは、分かる、わかる

お店には「しゃぶしゃぶ鉄板焼き」の暖簾
祇園じゃ、やっぱし京料理でしょと祇園のお店に入った事も無い我輩は思うのですが
京都は古い伝統と新しい物を組み合わせて商売するのが上手な街ですから、興味深深です。

それにしても「しゃぶしゃぶ鉄板焼き」ってなんやねん？
しゃぶしゃぶかいな、それとも鉄板焼きなんか、どっちなんや・・・両方食べれる、そんなお店も多いですが
京都祇園でそんな店に入りますか？

いよいよ料理が紹介されましたが・・・野菜を上質な肉で巻いてさっと焼いて食べるんですな
見てるだけで、わぁ～～～美味しそう、食べたいって思わず声が出ました。
流石祇園やな、店はなんていうところと奥さん
いや～ほんと行きたいな

お店のHPです　　　肉匠　益市

値段も流石、８０００円～ですよ
二人やったら飲んで食べて３枚は持ってなかったら入れませんな、無理や、絶対無理や
でも入って食べてみたいと思わす京都の魅力ですわ

ここは新しいお店でしょうが、単価が高くても京都の魅力が勝ってしまいます。
神戸ではこうはイカンんもんね
やはり新しいものを取り入れるというのは難しいけど重要なんですわ

一昨日の晩御飯です。
僕も少しは考えて新しいことをしなくちゃ
すだちがまだ有りますので、これを使いましょ
ちゅんごさんから、すだちの皮を摩り下ろして使う方法を教えて貰ったので
早速摩り下ろして、これをマヨネーズに混ぜてみたのです。

元々マヨネーズって酢が入ってるので酸味を感じますが、そこにすだちの爽やかさを加える
果汁も絞って、すだち一個を丸ごと使う感じです。
これって子供向けの味じゃないと思うけど、大人のマヨネーズという事で・・・あははははは

これにマカロニサラダを作って和えてみたのです。
題して「ちょっと大人な・すだちマヨのマカロニサラダ♪」

赤いのは、オーシャンキング、ま、かまぼこですわ
一応レシピは後半で

もう一品は茄子のチンジャオロース風
味付けをイオンの「キャベツのごま味噌炒めの素」を使って、豆板醤を加えただけ
これでもしっかり味が付いてピリ辛で仕上がりましたよ


今日のメニュー
１．ちょっと大人な・すだちマヨのマカロニサラダ
２．茄子のチンジャオロース風
３．人参とソーセージのキンピラ
ワインはイオンが一生懸命押してる白ワイン（シャルドネ）です。


この日の晩御飯は、奥さんあまり食べず
調子が悪くて食欲が無いらしい、そういえばスーパーで会った時、凄い汗やったからね
熱中症かなにかと心配して、水分をとってすぐ横になるように言いました。

そしらた翌日、１時間程遅く帰って来ての一言
「調子が悪い理由が分かったわ、アルコールが切れてたんや、一杯飲んできた」と
似たような見掛けはマダムで中身はおっさん連中がお友達やからね（笑）

そして今夜も飲み会らしいので晩御飯は要らんよって
やっぱし・・・・・・おっさん？


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【More・・・】

★★★レシピ★★★
＜材料＞２人分
１．すだち・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
２．マカロニ・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ（クルル早ゆで１分３０秒を使いました）
３．胡瓜・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２本
４．ソーセージ・・・・・・・・・・・・・２本
５．オーシャンキング・・・・・・・４０ｇ
６．マヨネーズ・・・・・・・・・・・・大匙２
７．オリーブオイル・・・・・・・・大匙１
８．塩コショウ・・・・・・・・・・・・・少々

＜作り方＞
１．胡瓜は薄くスライスして更に短冊に切り、ソーセージも切れる程度にスライスしておく

２．すだちをおろし器で皮全体を擂り、マヨネーズに混ぜ合わ、更に実を絞って果汁も入れる。

３．マカロニを規定時間茹でて水気を切り、ボウルに入れてオリーブオイルを掛けて冷ます

４．３に２のマヨネーズ、１の胡瓜、ソーセージ、オーシャンキングを千切って入れ混ぜて
　　器に盛ったら出来上がり
　　

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