メタボ夫婦の味めぐり

６０歳になって１週間が経ちました。
未だにプロフィールも修正ぜず、そのままといい加減なもんです。
第二の人生、いや僕には第３の人生の始まりかもしれないので、名前もタイトルも変えようか
なんて思っているのですが、どうもいいのが思いつきません。

という事でそれは横に置いといて、最近、気になってること

時々書いてますが、どうも膝が気になります。
階段の登り始め、膝に負担を掛けるような運動をした時、それも最初だけで直ぐに痛みは消えて
歩いたり、軽く走っても全く問題有りません。
２～３年前の膝の痛みは、全く走れない状況が続いてましたからそれは解消されたのです。

今日、もう一度知らべて見ましたら該当するのがありました。
変形性膝関節症の初期症状みたいで、全国に１２００万人程患者数がおられ
原因は特別な物を除いて主に老化現象によるものらしいです。
また一つ老化現象が増えました。
僕はどうも年齢標準よりも老化現象が早いみたい、骨、目、血管、どれも年齢標準以下
ま、体質でしょうから仕方ないとして、その対策を取らないと年とともに悪化して、動けないって
ことになりそうですから、今から真剣に頑張らなくっちゃね

食べ物は、たんぱく質、ミネラル、ビタミンを沢山摂取すること
運動をして足の筋力をつけ、そして体重を下げること

ここまで書かれると・・・・糖質オフダイエットはピッタシやね
先日本屋さんのレジの横に置いてあった本「５０歳になったら糖質摂るのやめなさい」
糖質が老化を早める、なんて書いてましたよ
最近、糖質ばかりが目につきます（笑）

現状は、ゆるゆる体重目標達成して維持してる状態、体操も「NKH朝の体操」も
毎日欠かさず１０分だけですが続いてます。
横から「姿勢が曲がっとう」「手は真直ぐ上、斜めやないか」と厳しいお言葉が飛んできますが

これに足の強化運動を記録付けながら進めなくっちゃね
それに糖質オフダイエットの目標も、もうちょっと厳しく・・・・・よし
「年内６７ｋｇ」・・・・・これでどうだ！
つまり２ｋｇダウンを目指しましょう、ゆるゆるなんて言わんといて・・・あはははは

という事で昨日の晩御飯
糖質オフじゃ無いですよ、普通のですわ

長芋を買ったのですが、使うべきタイミングで使えずそのままに冷蔵庫の肥やしになってました。
何とか消費しよう、とこれも残ってる物で１品作りました。

長芋を擂って、水で溶いた小麦粉を混ぜ豚挽き肉を混ぜてせんべい状にして焼いて、醤油にチーズ
これを最初に考えたんだけど作る途中で面倒になって横着して作ったのです・・・・・が
奥さんから「これ美味しい」と合格点を頂きました。
誰が作ってると思ってるんや、ちゃんと計算されつくして作ってるんや・・・どや！（笑）

美味しい理由は、チーズと醤油が偶然絡まって香ばしいいい香りですわ
レシピは後半に書いてますよ

もう一品も、横着かまして手を抜いた一品
水煮レンコンがあるので、それと小松菜を添えて胡麻味噌を掛けようかと考えたんですが・・・・
ナンなんでしょうね、スーパーへ行くと味付け牛バラが売ってて手が伸びてしまいました。
これと小松菜を炒めて終わりにしようか・・・なんてね


今日のメニュー
１．横着長いもチーズ焼き
２．牛バラと長芋の炒め物
３．茄子の浅漬け（３日冷蔵庫におきましたが、どうもお店の様には出来ません、浅漬けは好きなので要研究です）
飲み物はビール、この日は話が盛り上がって２本でしたが、もうここらへんで打ち止めやね

この日の買い物に、焼酎にタコも買ったのですが、結局冷蔵庫に眠りました。

かなり強い台風が来るようですね、皆さん十分注意してくださいね
そしてこれ以上来ないで！
２週続けて重要な予定が入っておるのです。
だから・・・・お願い！


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【More・・・】

★★★レシピ★★★
＜材料＞２人分
１．長芋・・・・・・・・・・・・５ｃｍ程度
２．豚ミンチ肉・・・・・・・１００ｇ
３．ピザ用チーズ・・・・・３０ｇ
４．醤油・・・・・・・・・・・・大匙２
５．刻みネギ・・・・・・・・一握り
６．サラダ油・・・・・・・・大匙１/2
７．胡麻油・・・・・・・・・・大匙１/2
８．塩コショウ・・・・・・・・適量

＜作り方＞
１．長芋をよく洗って５ｍｍ幅に切ります（皮はどちらでもOK）

２．よく熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚ミンチ肉を塩コショウして炒め一旦お皿に取り置きます。

３．フライパの油をキッチンペーパーで拭取り、胡麻油を入れ１の長芋を両面軽く焼き醤油を全体に掛け
　　その上に２の豚ミンチを上に乗せてチーズを全体に掛けて中火にして蓋をします。

４．チーズが溶けて来て、少し焦げ目が付いたらお皿に滑らすように移して盛り付け、その上に
　　ネギを散らして完成！

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