メタボ夫婦の味めぐり

昨日は雪で信州方面が大変な状況だと言ってましたが、今日は何とか解消されたようで良かったです。
その前は東京でも凄い雪で、沢山のトラブルが報道されてましたしね

関西でも関東地方程ではないですが、雪が降って久しぶりに積もったようでした。
何日か前ですが、天気予報をみると各地で積雪があったのですが、由一無かったのが神戸
和歌山方面でさえ雪が積もったのに、なんでなでしょうね

六甲山系にうっすら雪が積もってだけるようでした。

そんな暖かい神戸の昨日の様子です。
確定申告に行ってきてその帰り、生田川の河口の様子なんですが
鴨がのんびりと浮かんでおりました。


ご心配をお掛けしてるチャーの様子なんですが、右前足がぶらぶらとして曲がった状態だったのが
かなり戻ってきて、少しぎこちない感じですが普通に歩けるようになりました。
高いところにも上ったり降りたりと出来るようにもなり、ご飯も無ければ要求するようにもなってきました。

やはり工事中のストレスは猫にとって大きかったのですね
後は昨日気がついた事で２匹とも便秘状態なのです。
クーも食欲が落ちてその影響もあるのでしょうが、ここは今日からマッサージとか
いろいろ工夫してなんとかしてあげたいと思ってます。

ここを抜ければ、また元の生活に戻れるんじゃないかなぁ～


一昨日の晩御飯です。
料理をやってて、ただ漠然と作ってるのも面白くないので、今年もレシピコンテストに
実力も無いのですが挑戦しようと思ってます。

その今年第一弾、マルちゃん焼きそばを使った「ご当地焼きそばコンテスト」に出してみました。
兵庫県と言えば明石のタコ、そば飯、ぼっかけ（すじこん）なんかと意外と少なく思いつかないのです。
他の方と同じ様な物を作っても仕方ないしね

いろいろ考えてたら、淡路島のフルーツ玉葱がまだメジャーじゃないけど有るじゃないと思いついたので
これを使って焼きそばを作ってみました。

フルーツ玉葱は糖度１４と夕張メロンより甘いらしいのですが
それはちょっと言いすぎのような気がしますが・・・・あはははは

それともうひとつのポイントが、味付けに付属の粉末ソースに大匙１の醤油を掛けて
香ばしく仕上げました。

今から思えば、この５つの輪をオリンピックの５輪のようにすれば良かったな・・・・遅いわ
玉葱の甘さも醤油の香ばしさも楽しめる焼きそばで美味しかったです。


今日のメニュー
１．淡路フルーツ玉葱焼きそば
２．人参のピリ辛炒め
３．胡瓜ごぼうのコンニャクワカメサラダ
この日は柚子酒・・・ジュースみたいですが飲みやすくて美味しいですね




雪はもう見たくない、と言われる方もいらっしゃるでしょうが
一方では風情もありますので、主夫連合のＨＰに去年の雪の金閣寺をスライドにしてみました。
よかったらご覧ください　⇒主夫連合ＨＰ

ユーチューブのＢＧＭをアダモの「雪が降る」にしてみました。


ポチっと応援してね！

【More・・・】

★★★レシピ★★★
＜材料＞１人分
１．マルちゃん焼きそば・・・・１袋
２．付属ソース・・・・・・・・１つ
３．フルーツ玉葱・・・・・・・１個
４．ソーセージ・・・・・・・・２本
５．醤油・・・・・・・・・・・大匙１
６．刻み海苔・・・・・・・・・お好み量
７．紅生姜・・・・・・・・・・お好み量
８．炒め用油・・・・・・・・・分量外

＜作り方＞
１．フルーツ玉葱を横半分に切り、真ん中から５ｍｍ幅で２つ切り、りは乱切りにする。
　　ソーセージは同じく５ｍｍでスライスする。

２．フライパンを熱し、炒め用油をひいて１の玉葱、ソーセージを炒めます。
　　大きい輪切り玉葱は全体を焼くようにしてください。

３．焼きそばを水で解し２に入れ、一緒に炒め付属ソースを掛けて全体に馴染ませます。
　　（輪の部分は潰さないように）

４．全体に馴染んだら醤油を入れ、香ばしい香りが出たら麺をお皿に盛り、輪の玉葱を上に乗せます。

５．４にお好みで刻み海苔、紅生姜を載せたら完成

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ