メタボ夫婦の味めぐり

そろそろお正月気分も終わって、今年の目標に向かってスタートダッシュ・・・・かな？

昨日は去年kohさん繋がりでお世話になったmon tresorさんのお店に奥さんと一緒に福袋を買いに行ってました。
ブティックですから奥さんがメイン、凄くよくしてもらって奥さん大喜び
「いいのかな、こんなに素敵なのを沢山」って

mon tresorさんのブログから⇒ショップ紹介

帰る途中、西宮北口で降りてウロウロその話は後半で


ここからは久しぶりに手作り晩御飯
前に春巻きの皮を買ってたので、そろそろ使わなくっちゃね

正月だからお餅も残ってるし、チーズも残ってる
チーズは開封したら早く食べないとカビは生えるから焦っちまう

決まり、餅とチーズの春巻き、もっチーズ春巻き（調べると意外と無い）
頭の中で形を考えて構想は決まった
作り始めたら、奥さんが暇そうにしてるので一緒に作ろうとヘルプ

こうやって春巻き巻いてよ・・・・・とお願いすると
我が家の最近の家訓、山本五十六の言葉
「やってみて、言って聞かせて、やらせてみて
　　　　　　　　　　　　　　褒めてやらねば、人は動かず」
奥さん「やって」と言う
やってみると、これがなかなか上手くいかない・・・・やんぴ
普通のでいいわ・・・・・いい加減やな(^□^*)がははは…

全部同じじゃ面白くないので、残ってた椎茸と鮭フレークで巻いて貰いました。
チーズはとろとろでございます。

パリっとした皮にチーズって美味しいね
誰でも分かるけど、レシピは参考に後半書いてます。

もう一品は大根と豚バラの煮物
豚バラはブロックが欲しかったんだけど無かったので、スライスを黒胡椒して巻いてます。
大根はじっくり煮込んで、上の豚バラとサッと一緒に煮てお皿に盛りました。
緑はほうれん草のお浸しを少し


今日の晩御飯
１．もっチーズ春巻き
２．大根と豚バラの煮物
３．ほうれん草のお浸し

相変わらず、酒の肴の晩御飯です。


ところでmon tresorさんからの帰り、西宮北口で降りて西宮ガーデンズをウロウロしたのですが人が多い
ちょっとお茶でもしようか、とお店を見ても、どこも行列だしね

そこで思い出したのが、丁度１年前に行った駅の反対側にあるケーキ屋さん「Ｅｉｊｉ　Ｎｉｔｔａ」

ガーデンズとは反対に全く人が通らない、しかも通りから見えない店
実力だけで勝負なんでしょうね

ここでケーキを買って、家で食べることにしました。
ちょっと紹介すると
エクアドル・・・青いのは青りんごんのジュレ、チョコの葉は芸術的です

大人に程よい甘みで美味しいです。

トゥーポワール・・・お店の言葉そのままを載せてみました。
メープル風味のマスカルポーネクリームに洋梨のコンポートを入れ、 レーズンやクランベリーで食感に
アクセントをつけました


ポロネーズ・・・アーモンドでしょうか、薄くスライスしたのを焼いてます。
香ばしい香りと甘みが抜群の相性でした。


素晴らしい分、普通よりちょっと高め
だから二人で１個をどれも半分ずつ、おいしゅうございました。(へ｡へ)ζ



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【More・・・】

もっチーズ春巻き
★★★レシピ★★★
＜材料＞２人分
１．切り餅・・・・・・１個
２．チーズ・・・・・・６０ｇ程度
３．大葉・・・・・・・６枚
４．春巻きの皮・・・・６枚
揚げ油・・・・・・・・適量

＜作り方＞
１．切り餅は、縦長方向に６等分します。

２．春巻きの皮をひし形になるように置いて、手前に１の餅とチーズ少し向こうに大葉と置き
　　折りたたむように巻きます。

３．１８０℃程度に熱した油に入れて、返しながら皮がキツネ色になったら上げて油を切って完成です。

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ