2013.12.08 (Sun)
自家製大根炊き
昨日は一人だし、晩御飯を作る必要もないので空時間いっぱい、やっぱり京都行く？
なんて思って調べてたら、千本釈迦堂で大根炊きを振舞われると書いてました。
他にも有るようで、この時期に炊かれる大根を食べると、中風にならないと信じられているそうです。
中風って脳卒中の事で、脳血管障害の半身麻痺や言語障害が怖い症状ですね
あ、こりゃいいな、今から行って昼ご飯に大根を食べようか
って思ったんですが、よく見ると拝観料に大根炊きも５００円や１０００円とか
アカンがな、高いなぁ～～
結局行くの止めました。
それなら、家に大根は残ってるし大根炊きを作って一杯やろか
そう思ったのが今日の晩御飯
普通に作ったら面白くないので、ゆず風味にしました。
出来ましたで、一人やからエエ加減なもんです(^□^*)がははは…
定番の醤油出汁にゆずの風味がほんのりと、こりゃ美味しい、お酒がすすむクンですわ
よう考えたら、食べる前に拝んでないから中風に効果はないんやろか？
最近、思い出せないことが非常に多くなってきました。
ケチった事で罰があたるかな？・・・あはははは
でもこれは美味しかったので、奥さんに食べさせてやらなあきません。
レシピと言うほど大そうなもんではないんですが、忘れないように書いておきます。
＜材料＞
１．大根・・・・・・・１/２本
２．京揚げ・・・・・・１枚（普通のでもいいと思います）
（出汁）
３．白出汁・・・・・・大匙１
４．醤油・・・・・・・大匙１
５．ゆずぽん酢・・・・大匙１
６．味醂・・・・・・・大匙２
７．酒・・・・・・・・大匙２
＜作り方＞
１．大根は１ｃｍ幅に切って皮を剥きます。
２．京揚げは３等分し、更に斜めに切って全部で６等分にします。
３．鍋に水５００ｃｃを入れて沸騰したら、材料全部入れて蓋をして煮込むだけ
４．途中火を止めて一旦冷ましてから、再び煮込み大根が柔らかくなったら
器に盛って完成、是非、出汁も一緒にどうぞ！
今晩は、wowowで楽しみなライブが２つ
世界最高峰と言われるチェロ奏者のヨーヨー・マ、一度じっくり聴いてみたかったのです。
それとお馴染み、桑田圭祐「ひとり紅白歌合戦」、テレビでもよくやってます。
お酒でも飲みながらじっくり聴ましょか(ノ´▽`)ノｵｵｵｵｯ♪
ポチっと応援してね！
なんて思って調べてたら、千本釈迦堂で大根炊きを振舞われると書いてました。
他にも有るようで、この時期に炊かれる大根を食べると、中風にならないと信じられているそうです。
中風って脳卒中の事で、脳血管障害の半身麻痺や言語障害が怖い症状ですね
あ、こりゃいいな、今から行って昼ご飯に大根を食べようか
って思ったんですが、よく見ると拝観料に大根炊きも５００円や１０００円とか
アカンがな、高いなぁ～～
結局行くの止めました。
それなら、家に大根は残ってるし大根炊きを作って一杯やろか
そう思ったのが今日の晩御飯
普通に作ったら面白くないので、ゆず風味にしました。
出来ましたで、一人やからエエ加減なもんです(^□^*)がははは…
定番の醤油出汁にゆずの風味がほんのりと、こりゃ美味しい、お酒がすすむクンですわ
よう考えたら、食べる前に拝んでないから中風に効果はないんやろか？
最近、思い出せないことが非常に多くなってきました。
ケチった事で罰があたるかな？・・・あはははは
でもこれは美味しかったので、奥さんに食べさせてやらなあきません。
レシピと言うほど大そうなもんではないんですが、忘れないように書いておきます。
＜材料＞
１．大根・・・・・・・１/２本
２．京揚げ・・・・・・１枚（普通のでもいいと思います）
（出汁）
３．白出汁・・・・・・大匙１
４．醤油・・・・・・・大匙１
５．ゆずぽん酢・・・・大匙１
６．味醂・・・・・・・大匙２
７．酒・・・・・・・・大匙２
＜作り方＞
１．大根は１ｃｍ幅に切って皮を剥きます。
２．京揚げは３等分し、更に斜めに切って全部で６等分にします。
３．鍋に水５００ｃｃを入れて沸騰したら、材料全部入れて蓋をして煮込むだけ
４．途中火を止めて一旦冷ましてから、再び煮込み大根が柔らかくなったら
器に盛って完成、是非、出汁も一緒にどうぞ！
今晩は、wowowで楽しみなライブが２つ
世界最高峰と言われるチェロ奏者のヨーヨー・マ、一度じっくり聴いてみたかったのです。
それとお馴染み、桑田圭祐「ひとり紅白歌合戦」、テレビでもよくやってます。
お酒でも飲みながらじっくり聴ましょか(ノ´▽`)ノｵｵｵｵｯ♪
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相子 |
2013.12.08(日) 12:28 | URL |
【コメント編集】
しかしいい酒飲んでるな！羨ましい
大根が脳の血管障害にいいとはねえ なんに効いてもこの時期のダイコンは旨いですね 私好きなんですよ
大根が脳の血管障害にいいとはねえ なんに効いてもこの時期のダイコンは旨いですね 私好きなんですよ
EGUTI YOUSUKE |
2013.12.08(日) 12:48 | URL |
【コメント編集】
こんにちは。
冷蔵庫に１本 大根が残っているのを思い出しました。
最近 また 仕事がバタバタしていて お料理できてなくて。
でも 大根シワシワにならないうちに何とかしなきゃ！ですね。(;^ω^)
思い出せない事 私も多いです！ 笑。
昨日の夜何食べたか 病院の先生に聞かれて
ん～？って悩んだこともあります。
お夕飯 大根炊きとお酒だけで済まされたのですか？
私 去年より ３キロ太ったのです！ 見習わないと～。(;^ω^)
誰か私を断食道場に放り込んで下さらないかと思います。
冷蔵庫に１本 大根が残っているのを思い出しました。
最近 また 仕事がバタバタしていて お料理できてなくて。
でも 大根シワシワにならないうちに何とかしなきゃ！ですね。(;^ω^)
思い出せない事 私も多いです！ 笑。
昨日の夜何食べたか 病院の先生に聞かれて
ん～？って悩んだこともあります。
お夕飯 大根炊きとお酒だけで済まされたのですか？
私 去年より ３キロ太ったのです！ 見習わないと～。(;^ω^)
誰か私を断食道場に放り込んで下さらないかと思います。
mon tresor 2007 |
2013.12.08(日) 12:50 | URL |
【コメント編集】
京都のいろんなところで行われてる行事らしいです。
寺によってバラバラで関連がないみたいで、中風にならない
根拠もはっきりしないみたいです。
でも千本釈迦堂の考えは聞いてみたいですね（笑）
京都はお寺もなんでも高いのがちょっとねえ
今日はゆっくりテレビを見ます。
寺によってバラバラで関連がないみたいで、中風にならない
根拠もはっきりしないみたいです。
でも千本釈迦堂の考えは聞いてみたいですね（笑）
京都はお寺もなんでも高いのがちょっとねえ
今日はゆっくりテレビを見ます。
メタボ夫婦 |
2013.12.08(日) 20:39 | URL |
【コメント編集】
信じる者は救われる、ですわ（笑）
元々は釈迦が悟りを開いたことに喜び感謝する法要
っだったらしいですけど、それが大根炊きに変化したみたい
それでも今の時期の大根は美味しいです。
揚げとの相性もバッチリでした。
元々は釈迦が悟りを開いたことに喜び感謝する法要
っだったらしいですけど、それが大根炊きに変化したみたい
それでも今の時期の大根は美味しいです。
揚げとの相性もバッチリでした。
メタボ夫婦 |
2013.12.08(日) 20:48 | URL |
【コメント編集】
野菜は日持ちするけど、新鮮な方が美味しいですから
出来るだけ消費していこう、と作ってます。
物忘れ、何を仰います。まだ若いのに
この歳に近づいてきたら恐ろしくなりますよ（笑）
絵と言葉が繋がらなくなりますからね
体重は１２月に入って夫婦共々増えてます。
ただ経験的に直ぐ対応したら直ぐ下がるので
制限と歩くようにはしています。
来年の検診には目標体重へ持っていきたいのですが
どうでしょうね(へ｡へ)ζ
出来るだけ消費していこう、と作ってます。
物忘れ、何を仰います。まだ若いのに
この歳に近づいてきたら恐ろしくなりますよ（笑）
絵と言葉が繋がらなくなりますからね
体重は１２月に入って夫婦共々増えてます。
ただ経験的に直ぐ対応したら直ぐ下がるので
制限と歩くようにはしています。
来年の検診には目標体重へ持っていきたいのですが
どうでしょうね(へ｡へ)ζ
メタボ夫婦 |
2013.12.08(日) 20:58 | URL |
【コメント編集】
こんばんわ~♪
味がしみしみの大根美味しいですよね~♪
柚子風味でピリっと爽やかな香りで
お酒も進んでしまいますね~(笑)
もっちーずカレーグラタンのつくレポや
本の紹介までしていただいて、いつもいつも本当にありがとうございます♪元気をいっぱいいただいています^^v
味がしみしみの大根美味しいですよね~♪
柚子風味でピリっと爽やかな香りで
お酒も進んでしまいますね~(笑)
もっちーずカレーグラタンのつくレポや
本の紹介までしていただいて、いつもいつも本当にありがとうございます♪元気をいっぱいいただいています^^v
忙しいのにコメント有難う！
素朴な大根炊きは美味しかったですよ
本はなかなか競争が激しいみたいだけど
いつまでも応援しますから、マムチさんはライブも頑張ってね(へ｡へ)ζ
素朴な大根炊きは美味しかったですよ
本はなかなか競争が激しいみたいだけど
いつまでも応援しますから、マムチさんはライブも頑張ってね(へ｡へ)ζ
メタボ夫婦 |
2013.12.09(月) 07:44 | URL |
【コメント編集】
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毎日のように大根を食べていますが、炊かないと駄目なんですかね。
一度釈迦堂に行って聞いて来て？無理ですね。
酒は福寿ですね。また夜はゆっくり出来ますね。