チャプチェ風もやし炒め

今日はいきなり昨日の晩御飯から
いったい何回目のもやし料理か分かりませんが、また作ってみました。
今回も豚肉が少し余ってたのを生かして、チャプチェ風ですよ！

春雨をもやしでやってみようという魂胆ですわ
出来上がりはこんなん、エエ感じでしょ。チャプチェや、甘辛くて美味しい！

豚肉は、豚肉だけでおろしニンニク、醤油、砂糖と入れて少量のごま油で炒め
一旦取り出してボールに入れます。

その後ピーマンと人参を千切りして、もやしと一緒に炒めます。
味付けは醤油、砂糖、みりんで手早く炒めてボールに入れます。

ボールにごま油をい入れ、さっとかき混ぜてお皿に盛り、炒りゴマパラパラで完了
細かいレシピが書けません。美味しいので、もう一回やってその時ね

後は漬物に五目豆（水煮大豆を使ってます）

今日のメニュー
１．チャプチェ風もやし炒め
２．浅漬け
３．五目豆

和韓混合ですわ、仲ようやりや（笑）


神戸は今週、「神戸元町ミュージック・ウイーク」
たのしくクラシック、という事なので一人で出掛けて来ました。

昼過ぎのオープニング
丁度、閉店した海文堂書店の前でやってました。
ご覧のような人だかり

そこに、兵庫県芸術文化センターの佐渡裕さんが選抜して鍛えたスーパーキッズオーケストラ
の一員による演奏です。
弦楽器ばかり約２０名程でしたが、迫力もあって良かったです

クラシックだけじゃなく、マイケル・ジャクソンメドレーでスリラーやWe Are The World
あれ？あれってマイケル？

シューベルトのセレナードがラスト曲だったと思うのですが


そして、そのまま商店街を通り越してファミリアホールへ
ここは明治時代の建物で、旧三菱銀行神戸支店だったとか、内部には分厚い扉の金庫がありましたよ

この地域は明治時代、非常に栄えて銀行や証券会社が沢山あったようです。
東洋のウォール街とも言われて、その名残が今でも所々に残ってるんですわ

その会場では、ゆっくりと管弦楽のきまぐれアンサンブルという小さなコンサートを聴いてきました。

正直言って、クラシックも詳しいことは分かりません。
ただ静かに、曲を聴くのが至福の時間のように思えるのです。
１．管弦四重奏のためのソナタ第一番へ長調　　ロッシーニ
２．弦楽五重奏曲　ハ長調より　　　　　　　　シューベルト

これだけで１時間程ゆっくり聴いてきました。
まだ有りましたが、もう帰えって晩御飯を作らないといけません。

来週もいろいろとあるようなので、音楽を楽しんでこようと思ってます。


ところで明日は、シェラトンホテルでのワインの試飲会に行ってきます。
奥さんと二人で・・・・さっぱり、何も分かってない二人ですから、どうなるでしょ？

ここでもアンサンブルのスペシャルコンサートがあるようですから、それも楽しんで
という気持ちなんですが・・・・・・

こんな時、そばにkohさんが居てくれたら、どんなに心強いことか(σ≧▽≦)σ
そんな事は無理なので、親切に教えて貰ったメモを頼りに行ってきます。

雰囲気に負けて逃げて帰ってくるか、酔っ払って帰ってくるか、どっちだ？



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