あじのなめろう

今朝も二人で５ｋｍのウォーキング
すれ違う皆さんと、朝の挨拶しながら歩いてます。

相変わらず喋りながら歩いてますが、途中今日はデューク更家さんの真似をしてみました。
両手を真上に挙げてタオルを握り、腰を捻りながら歩きます・・・・が隣でクレーム

「手が上に上がってない、頭が下がっとう」
そういや手の先が見えるので、頭を下げてカバーしてるのが自分でも分かる。

奥さんが「こうやろ」と両手を真上に綺麗に上げるのです。
僕はそれを見て上げるのですが斜め上、まるでおじいさんの水泳の飛び込み前・・・あはははは

こりゃデューク更家はできんわ
それにしても腕が上がらんな、なんで？

片方づつやってみたら左は上がるのですが、右が上がらない
なんでかな、５０肩後遺症か？
５０肩はほんと水平までしか上がらなかったもんね
体は確実に老化してますな

諦めてまた早く歩いてると、向こうから６０歳過ぎのおばさんが４つカバンを持って
必死な形相で急いで歩いてきました。

それを見て
オイラ「どうしたんやろね？」
奥さん「急いでるやろ」
オイラ「見たらわかるわ」ヽ(`Д´)ﾉｳｶﾞｰ!!

しょうもない、朝の風景でした（笑）


昨日の晩ご飯
料理も少しづつ出来るようになって色々作ってますが、全然上達しないのが魚を捌いて調理すること
魚は元々あまり好きな方ではないし、触ることもあまり無かったのです。

でも歳と共に肉が減ってきて、野菜は増えましたがたんぱく質もとらないといけないでしょ
そんな事もあって、スーパーでアジを買って捌いたのです。
（但し、朝９時ごろ買ってきて、用事で出掛けてましたので冷蔵庫に入れておき、３時頃捌きました）

ユーチューブでやり方のおさらいをして捌いたのですが、やはり包丁の切れが悪い
少し研いだのですがね、まだまだ未熟者

そしてなんとか片身を刺身にしました。

盛り付け、もうちょっとなんとかならんか

残りの片身は、あじのなめろうにしました。
２年くらい前に作った事があるのですが、本当に美味しいのを食べた記憶が無い
そんな事を言ってたら、奥さんに怒られた
「東京でご馳走になったやないの」・・・・そうやったかな、なめろうは記憶が無いのです。
こんなやつに、食わすの勿体無い、そんな声が聞こえてきそう（笑）

従って出来たのはこれ！

皆さんのご意見では、叩き方が少ない
もっと怒りをこめて（笑）ネバッとするまでやった方が良いと

それに何か生臭さが残ってるんです。
すだちを掛けたらかなり良くなりましたが、スーパーの刺身より良くない

早く調理すべきやったのかもしれませんね
魚は新鮮なのが一番でしょ、それを考えたら直ぐにやらなかったのが間違いかなと反省！

でも今日の収穫
２９８円で刺身となめろうの２品できますがな
捌くのもなんとか出来そうだし、次回に持ち越しやね

今日のメニュー
１．アジの刺身
２．アジのなめろう
３．ツナ＆ソーセージの冷奴
４．トマト

今日はこういう和食ですから日本酒で黒松剣菱
辛口一献、男の酒でございます。



朝方はめっぽう涼しくなりました。
薄くても布団を被らないと寒い感じですが、日中は夏みたいに暑い

皆様も体調管理には十分注意して頂いて、食欲の秋を迎えましょう！
食べることばっかしか(=^▽^)σ



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