揚げないチキンと揚げたオニオン

一昨日は、材料消費の日という事でお好み焼きだったんです。
残り物キャベツに粉も天かすも消費・・・・ま、全くの普通でしたのでパス

そういいながら、今日も全く特徴の無いメニュー
何故かというと、奥さんが仕事帰りに巻き寿司とイカ天をおやつとして買って来たんです。

それにビールも出してきて食べるもんだから、なんで自分だけ・・・とオイラもお零れに
晩御飯を作る前にビールも飲んでしまいましたから、晩御飯は軽くしようと予定変更

大体、作る気が萎んでしまいますがな

今日のメニューは、もう簡単に出来るやつだけ
前から作ってみようと考えてたフライドオニオン＆ガーリック
皆さんスパイスでいいのを使ってるので、ケチなオイラは作って誤魔化そうかと

玉葱半分をみじん切りして小麦粉、ニンニクはスライスで準備ＯＫ
フライパンに油を入れて、揚げ炒めるだけでいいとか

だけど、玉葱の量に対して油の量が少なかった。
均一に色づかない・・・・一部がちょっと焦げてきてるのに大部分は白いまま
全体が色づくまでやってたらやり過ぎ
火を止めた後も余熱で更に濃くなるのも計算漏れ・・・・結果は黒くなってしまいました。
ま、いいや、呑んでる性もあるんだろうと自分に言い訳を見つけ出す（笑

もうひとつは、揚げない鶏のから揚げ
専用の粉をまぶして、レンジで３分半チンするだけ
そして野菜を並べて一皿できました。

今日のメニュー
１．チキン＆野菜サラダ
２．鯖焼いたの
飲み物はビールから濃い目のチューハイに移行

よう、こんなん載せるわ
そう、お思いのアナタ・・・正解です。今日も休めばよかったのに！

ま適当な晩御飯ですから
それにしても、フライドオニオンは香りが無かったし食感も無いよりマシかな程度
揚げないチキンは、それなりに程度・・・・やはり揚げた方が美味しい

フライドオニオンって、調べたけどちょと違う感じがする
本当はどうやって作るんだろう？どうもこちらの方は揚げない方がいいみたいな気がするんだけど

また中途半端な疑問が湧いたのでした。




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