メタボ夫婦の味めぐり

レシピ考察もなかなかいいアイデアが浮ばないので、ちょっと普通のご飯に変更

この時期ならではの豆ご飯を炊きました。
料理とかいうレベルでもないのかも知れませんが、釜飯用の釜で炊いたので
重要なのは水加減だけ・・・・焦げが出来て、そこが美味しい炊き方

今回は、塩加減もバッチリで一番上手く炊けました。
「うすい豆ごはん」

奥さん、豆ご飯が大好き・・・喜んで食べてましたよ
レシピは後半


今までは焦げすぎたり、そこが硬かったりとなかなか上手くいきませんでした。
（勿論、中は普通に炊けてて美味しかったのでが）

今回は具が豆だけというのもあってか、調味料も含め２１０ｃｃで挑戦
今後はこのラインを保って作ってみようかと思います。


ところで「うすいえんどう豆」と言うのですが、息子が買って持ってきてくれました。
ケチな父ちゃんを見習って、次男も生活防衛で料理を始めてるようです。

買出しに行くので、そこで変ったのがあったので買って来てくれました。

この「うすいえんどう豆」というのは関西の和歌山が主な産地らしいです。

グリンピースとは違った豆で、春を告げる豆として昔から伝わってるそうです。
関西に住んどきながら、全然知らなかったですわ


今日のメニュー
１．うすいえんどう豆ご飯
２．サーモンのソテー
３．エリンギ、うすいえんどう豆焼いたの、ミニトマト
４．あおさだけの味噌汁

なかなか和食もよろしいなぁ～

下に敷いてるのがわざとらしい・・・・似合わんわ・・・あははは



昨日は今年２回目のコンサートへ、一人で行って来ました。（奥さん仕事）
大阪のオリックス劇場で行われてる「ライブ・イマージュ１３」

健育会って関東の病院なんですね
なんでここが主催なのか知りませんが・・・・

一人で申し込んだからか、第一次予約先行で当ったのに２階の端に追いやられ
なんと隣は、スーツに派手なネクタイの４０代くらいの男性、カップルでした。
余りのデカさに、オイラの椅子までやってくる・・・端なので反対側は壁
このままじゃ、追いやられそううなので、椅子の真ん中に座り直して男同士触れ合う事に
へんな温もり、なんでやねん・・・クソッ

最低やな・・・大体、お客の６割～７割は女性やのに・・・どういう事

このコンサートの部類はイージーリスニングでしょうか
少し僕の好みとは違うんですが、いろんな人が聴けるので、これからの参考にもなるかと
思って申し込んだんです。

で、どこが良かって印象に残ったかというと３つ
１．高島ちさ子のトーク（これ最高、まるで上沼恵美子ばりのおばはん話・笑）
２．Ｐｉａ－ｎｏ－ｊａｃ（クラシックの曲なんだけど・・・どこがや）
３．お馴染み葉加瀬太郎の情熱大陸

ＭＣで一人ひとり、３分持ち時間があるのだけど高嶋ちさ子さんは８分も喋った
スーツケースを盗まれた話をしてましたが、話のリズム、乙女心を忘れた言葉使い
大阪のおばはんの井戸端会議的に聞こえるのが面白い・・・東京の方みたいです。
初参加でようここまで喋るわ、とあの良く喋る葉加瀬太郎もタジタジ

これからクラシックの全国ツアーをやるようですけど、話が聴けたら行ってみたい
（クラシックを演奏しても誰も興味を持ってくれないので、話を入れたら受けた）
と本人も言ってます。

Ｐｉａ－ｎｏ－ｊａｃと言うのは、ピアノとみかん箱みたいなのを手で叩く人の２人組
クラシックの曲をアレンジして演奏するのだけど、最初は「エリーゼの為に」
どこが、まるでロック・・・ピアノを立ててアクロバット的に弾く

葉加瀬太郎がお気に入りで、組んでアルバムも出してます。
何せ斬新・・・今後が楽しみな２人です。

最後はナンと言っても、葉加瀬太郎の情熱大陸
この人、この曲が無かったらここまで人気出たかなと思うくらい凄い曲
今回は小松亮太のバンドネオンが入ったのでちょっと大人しかったかな

それとお客さんが、この医療法人も関係してるのやろか、葉加扇子を持ってる人が少ない（笑
ジュリアナ東京を髣髴させるくらい、面白い時はあのヒラヒラ扇子で盛り上がるんやけどね

今回コンサート風景に似てます⇒情熱大陸・葉加瀬太郎ｗｉｔｈ小松亮太
ディスコ風のコンサート⇒情熱大陸


コンサートが終わって、帰るとき奥さんが大阪梅田までお出迎え
２人で晩ご飯・・・昔を思い出して「二度づけダメよ」の串かつ＆立ち飲みでした。

ビールに日本酒一本飲んだら、もうエエ気分
奥さん「もう一本いこか」と強気できますがな

電車で立って寝て、膝がガク・・・おっと状態で家まで帰りました。




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【More・・・】

★★★レシピ★★★
＜材料＞２人分
１．うすいえんどう豆・・・・・５０ｇ程度
２．米・・・・・・・・・・・・１合
３．酒・・・・・・・・・・・・大匙１
４．白出汁・・・・・・・・・・大匙１
５．塩・・・・・・・・・・・・小匙１

＜作り方＞
１．うすいえんどう豆は豆だけを採りだしておく
２．お米は洗い、水１７０ｃｃと酒、白出汁を入れて釜に入れる
３．塩を入れて、上からうすいえんどう豆を入れ、固形燃料に火をつけ
　　炊きあがるまでじっと待つ
４．よくかき混ぜて、お茶碗に盛ってどうぞ

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ