うどうどん

先日買った独活の半分はキンピラにしましたが、まだ半分残ってます。
一番簡単そうで、美味しそうなのはかき揚げでしょ

今日は野菜の天麩羅にしよう
でも天麩羅だけじゃ足りないし・・・うど、うど・・・うどん
そや、うどうどんで決定や・・・あははは

そういっても、独活もそんなにある訳ないので、人参、じゃが芋を加えてかき揚げに
ついでに、ナスもピーマンも揚げて入れちまえ

関西のうどんなので薄味なんですが、奥さんは気にいってくれてます。
★★★出汁レシピ★★★
１．水・・・・・・・・・３５０ｃｃ
２．白出汁・・・・・・・大匙２
３．酒、味醂、醤油・・・各大匙１


ウドの香りはかき揚げにしたら感じる事ができました。
少し苦味があるようにも感じましたけど・・・春かな・・・なんてね


昨日紹介したかったのは曲の方で、アルフレッド・ハウゼ楽団は全然知らなかったんです。
ところがこの楽団、日本の懐かしい曲も演奏してるのですね

竹久夢二で流行った曲⇒　宵待草

懐かしい方、聴いてみてください。



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