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2013.04.14 (Sun)

チンゲン菜とじゃが芋のニンニク和風炒め

昨日はホームセンターに行って、突っ張り棒を買って食器棚を固定
まず一つ終わったんだけど、今度はテレビボードが残ってます。

構造上、突っ張り棒ではちょいと問題があるんだけど、無いよりましかで
また買って来て取り付けますわ

そうこうしてるうちに、どうも風邪をひいたみたい
病院で薬を貰って来たんだけど・・・早く治りますように


晩御飯でございます。
チンゲン菜を買ってあったんですよね
チンゲン菜と豚バラ煮込みが好きなもんで・・・だけど鶏肉を沢山買ったので
それを消化しないといけないから、豚バラは買わない

じゃ~どうすんの?
チンゲン菜、何時食べるの?
今でしょ!

という事で適当に作った「チンゲン菜とじゃが芋のニンニク和風炒め」・・・長ぁ~
工夫が足らんなぁ
003_convert_20130414101046.jpg
レシピは後半

もうちょっと美味しそうに出来んか!
いや~風邪ひいてるもんで・・・スンマセン・・・関係ないやん、ただ腕が悪いだけ!

名誉挽回のもう一品
鶏ムネ肉の照り焼き
001_convert_20130414101222.jpg
こっちの方がメインみたいでしょ
前に作った料理ですからね・・・サブとしてアップ

今日のメニュー
1.チンゲン菜とじゃが芋のニンニク和風炒め
2.鶏ムネ肉の照り焼き
少ないようですけど、これで十分ですわ
005_convert_20130414101306.jpg


昨日、ウドを初めて買いました。
奥さん「これ、どうするつもり?」と

僕もさっぱり分からないんですが、季節の物を料理して食べれたら嬉しいじゃないですか
何とか調べて料理してみようと思ってます。


ぽちっと応援してね!




【More・・・】

★★★レシピ★★★

<材料>一人分
1.チンゲン菜・・・・・2株
2.じゃが芋・・・・・・1個
3.椎茸・・・・・・・・2枚
4.ニンニク・・・・・・1片
5.赤唐辛子・・・・・・1/2本
6.☆酒、醤油・・・・・各大匙1/2
7.☆白出汁・・・・・・大匙1/2
8.ごま油・・・・・・・大匙1

<作り方>
1.チンゲン菜は茎と葉に分けて切り、じゃが芋は皮を剥いて4等分
  椎茸は軸を取って半分に切る
2.じゃが芋はレンジで1分半チンする
3.フライパンに胡麻油を入れて、ニンニク赤唐辛子を炒め香りが出たら
  2のじゃが芋と、チンゲン菜の茎、椎茸を入れて炒める
4.火が通ったら、最後に葉を入れ調味料を入れてさっと炒める
5.葉がしんなりしたら、器の盛って出来上がり

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

10:51  |    ┗野菜レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(14)  |  編集  |  Top↑

*Comment

ウドの料理 任せなさい(本当は採るのと食べる専門 作るのはたんぽぽさん)
まず大きいウドは皮はキンピラ 身は軽く湯がいて酢味噌(湯がき過ぎはいかんよ) ・後は天麩羅 極め付けはウド汁(鯖の水煮の缶詰)ただしさば缶入れてから時間が経つと鯖の臭いが出るか手早く筍汁も同様)

どう理屈だけはすごいでしょう(笑い 
EGUTI YOUSUKE |  2013.04.14(日) 12:38 |  URL |  【コメント編集】

■初めまして~♪

先日、あひる課長さんつながりでご訪問させて頂きましたが、
私のブログへもご訪問頂き、ありがとうございました。

美味しそうなお料理ばかりで、「すごい~」と連発しています。

残念!!チンゲン菜、今日買ってくれば良かったです。。。
また今度作ってみますねe-343

それから、↓の記事になりますが、
まずは昨日の地震から。
息子が中学校へ行くので、私はお弁当を作っていて、
息子は朝ご飯食べてるときでした。

我が家、何にも耐震対策してませんe-330
今回、結構長く揺れていたので、対策しないといけませんね。

そして。
かなぎちりめんの佃煮。
ダンナの義母からいかなごのくぎ煮を毎年頂きますが、
あっという間になくなるので、
これだと手軽に自分で作れそうですねe-343
ご飯が何杯でも食べられそうです。
こちらもまた作ってみようと思いますが、
作りやすい分量を良かったら教えて頂けますか?
ニコナッツ |  2013.04.14(日) 16:06 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

いろいろと出来るんですね
いい料理人になりますよ・・・あははは

ちょっと体調不良で料理が延びてますが
天麩羅に煮物がいいかな・・・・楽しみです。
メタボ夫婦 |  2013.04.14(日) 21:22 |  URL |  【コメント編集】

■ニコナッツさん

コメント有難うございます。

昨日の地震は久々に凄かったですね
やはり地震対策もした方がいいみたいですよ

かなぎちりめんの佃煮は簡単ですよ
ただ、かなぎちりめんは売ってますかね
僕はラムーと言うスーパーで買ってます。

作り方は
http://cookpad.com/recipe/637282を参考にしていますので
やってみてください。
メタボ夫婦 |  2013.04.14(日) 21:28 |  URL |  【コメント編集】

お早うございます
メニューの組み合わせがとても良いですね。
中年のメニューらしいですね。
相子 |  2013.04.15(月) 06:43 |  URL |  【コメント編集】

■相子さん

有難うございます。

出来るだけ炭水化物は少なめにしてるんですが
なぜかなかなか体重は減りません(笑
メタボ夫婦 |  2013.04.15(月) 10:11 |  URL |  【コメント編集】

■うど

メタボ夫婦さん、こんにちは。
うど、いい調理法は見つかりましたでしょうか?

うどのきんぴらも美味しいですし、葉の部分は豚肉と一緒に炒めても美味しいです。
甘味噌でもいいですし、めんつゆで簡単に味付けしてもよいかと・・
他、皮をピーラーで剥いて水でさらして灰汁抜きしたらサラダにも使えますよ。
シャキシャキした食感が美味しいです

簡単すぎる説明ですが、ご参考になれば・・と思い書かせていただきました。
では、また後日改めてゆっくりお邪魔しますね~
(夫が帰ってきたぞ、ヤバイヤバイ・・・^^;)
ふぶき |  2013.04.15(月) 17:18 |  URL |  【コメント編集】

遅れて済みませんが、地震、ヒヤッとしたと思います。
地震王国、何処で起きてもおかしくないですが、嫌ですね。

地殻のずれ、震源の深さ、諸々のちがいで大きく体感も違う、
余りにも多い活断層に諦めも感じちゃってます。
次代への教訓はきちんと残さないとね (今の時点じゃ人事云々じゃないのかも)

ウドは天然物なら最高なんですけどね、時代は新型レシピ盛りだくさん!
教えてくださいね~ 盗みますので 笑)
朴 狸 髭 |  2013.04.15(月) 19:28 |  URL |  【コメント編集】

こんにちわ~♪

チンゲン菜とじゃが芋のニンニク和風炒め
とっても美味しそうですね~♪
クリアアサヒ、3本は飲めそうです(笑)

地震で怪我などをしていなくて
本当に良かったです!!
まだ余震はきていますか!?
引き続き気をつけて下さいね!!

ポチっ!!おうえーん*
マムチ |  2013.04.16(火) 14:03 |  URL |  【コメント編集】

■ふぶきさん

という事は、うどが採れるのですね
なにせ初めて見ましたから、恐る恐るキンピラにしましたよ

袋には香りがいいって書いてましたが、鼻が詰まってて
匂いが感じられない・・・あ~~~残念!
メタボ夫婦 |  2013.04.16(火) 19:28 |  URL |  【コメント編集】

■朴 狸 髭さん

地震はここまでくると、日本中どこに居ても同じかも
常に地震対策はしておかないとね
後は神に祈るのみ

うど、キンピラにしましたのでレシピ載せますね
ただ美味しいかどうかは別ですけど・・・あははは
メタボ夫婦 |  2013.04.16(火) 19:34 |  URL |  【コメント編集】

■マムチさん

ところが風邪で今週は禁酒になってしまいました。あ~あ
ま、我慢して大人しくしときます。

コンサートもう直ぐですね
思う存分楽しんでください!
メタボ夫婦 |  2013.04.16(火) 19:38 |  URL |  【コメント編集】

風邪は大丈夫ですか? 風邪は絶対にひかないと自負している私も昨日から鼻水が、、今年も花粉症はなんとか我慢出来た(痩せ我慢ですが)と思ったのに。 まさか風邪をひくなんて???    ネット感染かと思っちゃいました。 (笑)
数十年ぶりに風邪薬のお世話になっちゃいました。   
ゴルッテリア |  2013.04.16(火) 22:48 |  URL |  【コメント編集】

■ゴルッテリアさん

聞く所によると、閑な他の人も風邪をひいてるとか
今の風邪は、プーを狙ってるのかな(笑

働いてる時はこんな事無かったのにね
どんな仕事でもいいから、健康と小遣いのため仕事探す方がいいのかな?
メタボ夫婦 |  2013.04.17(水) 10:33 |  URL |  【コメント編集】

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