メタボ夫婦の味めぐり

地震の件は後半に書いてます。
ま、料理も入ってるブログですから、レシピも書かないと

少し前の晩御飯です。
シシャモが残ってましたので、それを使い
あまりアイデアも浮かばないので、カラッと揚げてサルサソースにしてみました。

サルサソースって水分の多い調味料だったら、何でもいいらしいんですけど
その水分はオリーブオイルで何とかしまして、後は彩りを考えます。

ミニトマト（赤）、胡瓜（緑）はありますが、黄色が有りません。信号か（笑
レシピなんかを見ると黄パプリカを使ってますが、わざわざ買いに行くのも
大変だし、なにか残ってる物で・・・・お～かぼちゃが有るじゃないですか

これを薄切りして小さく切ってレンジでチンしてます。

出来上がりはこれでございます。

彩り重視、食べやすさは、その次
実際たべたら、ソースがチマチマと・・・・あははは、でも美味しかったですよ

今日のメニュー
１．ししゃもの信号サルサソース和え
２．鶏ハムと油揚げの炒め物
３．マスタード風味の鶏ハム
今日は何時ものビール、落ち着くわ



地震記事の続きですが、１７年前の時は神戸市中央区はビル倒壊とか酷かったです。
平地が余り無い神戸ではどこも同じような被害だったか、と言うとそうでも無かったんです。

例えば東西に走ってる地下鉄を南北の堺として、南側が酷くて北の山側が線路を越えた所から
急に被害は少なくなってたんです。
同じ神戸市でも更に山を越えた所（電車で２０分程）のニュータウンでは、被害は更に少なかったです。

それが今回、震源地は同じ淡路島だったのに、南の海側（震度３）に対して北の山側は震度４と
揺れが大きかったようです。
地震ってほんと分からないですね

どっかの先生が南海トラフばかり心配しても、それが当るかどうか分からないって言ってましたが
その通りですね
普通に耐震補強や、水害時の対策を進める方が効率的な様に思います・・・ま、素人の意見でした。



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【More・・・】

★★★レシピ★★★
＜材料＞２人分
１．シシャモ・・・・・・８匹程度
２．胡瓜・・・・・・・・１/２本
３．イミトマト・・・・・３個
４．かぼちゃ・・・・・・２０ｇ程度
５．赤唐辛子小口切り・・１/２本
６．☆オリーブオイル・・大匙３
７．☆ポッカレモン・・・大匙１
８．☆塩コショウ・・・・少々
９．小麦粉・・・・・・・適量
１０・荒引き胡椒・・・・少々
＜作り方＞
１．ミニトマトは１個を４等分、胡瓜は５ｍｍ角程度、かぼちゃは２ｍｍ巾に切り
　　レンジで３０秒チンする
２．ボウルに１と小口切り唐辛子、それにを調味料の☆を入れて混ぜる
３．ししゃもに荒引き胡椒をして、小麦粉を軽くまぶし、色が付くまで揚げる
４．器に盛って、２のソースを掛けて出来上がり

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ