コーヤチャンプル

京都から帰ってきますと、急に現実に戻ります。
そないそないエエとこばっかし行けませんからね

晩御飯作らにゃ
さあ何を・・・・と考えてもなかなか浮かびません。

買い置きしてる材料から適当に作りました
コーヤチャンプル

はあ～？どこがゴ－ヤチャンプルやねん
なんぼ見てもゴーヤは見えんけど

だれがゴーヤチャンプルやねん・・・・ちゃんと目を開けてよう見なアカンよ
点々が無いやろ・・・コーヤや高野、こーや失礼しました・・・あははは

★★★レシピ★★★
＜材料＞２人分
１．高野豆腐・・・・・２枚
２．人参・・・・・・・小１/２本
３．じゃが芋・・・・・１個
４．もやし・・・・・・１/４袋
５．かいわれ大根・・・１パック
６．醤油、味醂、酒・・大匙各１
７．白出汁・・・・・・大匙１
７．胡麻油・・・・・・大匙１

＜作り方＞
１．高野豆腐はお湯で戻し、水切りして一口大に切る。
２．人参、じゃが芋は皮を剥いて、レンジで２分加熱する。
３．貝割れ大根は根元から切ってバラバラにする
４．醤油、味醂、酒、白出汁は混ぜておく
５．フライパンにサラダ油を引いて、２のじゃが芋、人参と１の高野を入れ
　　水分が無くなって色が少し付くまでサッと炒める
６．貝割れ半分を入れて更に炒める
７、４のタレを回し入れ馴染ませる
８、火を止め、残ってる貝割れ大根を入れさっと混ぜ、香り付けに胡麻油を掛けて完成


昨日のの晩御飯
１．コーヤチャンプル
２、秋刀魚の開き焼いたの・・・いやいや焼きすぎ
３．ミニトマト



今日は神戸の須磨寺で桜を一人見て来ました。
平清盛の孫・・・・敦盛桜です（額縁のように眺めてみました）


熊谷直実と平敦盛の一騎打ち、海に逃げる敦盛を熊谷直実が呼び止めてる場面
ここではずっと源平合戦が行われてます。

ＮＨＫは終われども、神戸の清盛は終わりません

清盛は永遠に不滅です～～～・・・・アンタ長島か？



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