げそのしょうが焼き

我が家は昔から魚は苦手ですが
それではいけないと思い、少しずつ美味しく食べる努力はしてるのです。
それが証拠に、ほら道具を揃えようとしてるのです。

以前、魚を使ったパスタを作ったとき、小骨が残ってたんです。
奧さんは、もう～、という顔をして許してくれましたが、その話を職場の女性に
話をすると、一気に食べる気が無くなると言うのです。

作り手の僕としては、大した問題では無いと思うんだけど・・・それがイカンか
それ以後出来るだけ丁寧に取るようにしてるのですが、手だとやりづらいので
奥さんが骨抜きを見付けて買って来てくれたんです。


こりゃ使わないと、と思ってたら、昨日は昼から晴れて来たので
何時もの魚が豊富な激安スーパーまで行ったのです。

ところが適当なのが無くて、買ったのはスルメイカ
骨抜き要らんやん・・・あははは

イカを捌くのが苦手なんで、一瞬買うか迷ったんですが
そんな気持ちの時は、負けないように向かって行くことをモットーにしてるので
イヤイヤ買いました・・・特大128円・・・写真忘れましたがな

何が苦手って、皮が上手く剥けないんですわ
でも今回は、フキンを使って何とか剥きました。

どう料理するか、考えてもいなかったので・・・ゲソのしょうが焼

チューブのしょうがに酒、醤油で味付け
酒の肴にピッタシでしょ

皮を剥いた身の方は、残ってたニラと一緒に炒めました。
変化がない、芸がないねぇ

マヨネーズを付けて食べたら美味しかったです。

これだけか、といわれたら・・・もう一品
安いマグロと思えば、きめじと言うのですね
全然知らなかったですが、とにかく安いので買いました。


これを使って2回目の握り寿司を作ってみました。
ネタは大きいので、しゃりも大きめ、なんて握ったら
デカ過ぎた・・・初回より出来が悪い・・・こんな奴は他におらんやろ

それでも食べれるものですね
もう一皿あったんですが完食ですわ


今日のメニュー
1.ゲソのしょうが焼き
2.イカのニラ炒め
3.握り寿司

まぁ、初心者やから、こんなもんやね

奥さんが急に胃が痛くなったらしく、ビールは遠慮するって
一人で飲みました。


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