白ネギのエビチリ

今日は悲しい出来事のお話から


我が家、毎朝冷蔵庫の中の材料を全部リストアップして賞味期限が近いものや生物に印を入れ
そのメモを仕事場に持っていってタブレットを見ながら、晩ご飯メニューと翌日の弁当のおかず
を考えてます。

今日は残ってるエビ、牛蒡を消化しなくてはいけません。
朝、奥さんにナニが希望と聞きますと、じゃが芋があるからポテサラと

今日のメニューは簡単、もう決まりました。
マカロニポテサラ、エビチリ、甘辛牛蒡の３点

買い物は朝食用のパンにバナナ、ゴミ袋、後は不足分の胡瓜とハムだけ
スーパーに行って、リストを見ながらカゴに入れていきますから買い洩れはありません。

レジで支払いを済ませ・・・今日は人が多いなぁ～
ピンクレシートを持ってきたら１０％引きの日やったのに、忘れた残念！
なんて思いながら家に帰りました。


そしたら、奥さんの方が早く帰ってました。
「お帰り」「ただいま」

一服して、さぁご飯作ろうか・・・・二人で始めます。
まずは冷めてもいいマカロニポテトサラダから・・・・・

奥さん「あれ、胡瓜どうしたん、買わんかったん？」
オイラ「え、なに言うとる、ちゃんと買ったよ」
奥さん「無いで」

一生懸命少ない荷物を探しますが、いくら探しても有りません。

奥さん「レシート見せてみ」確認しますと、ちゃんと胡瓜５８円と入ってます。
奥さん「なんで無いの？　ひょっとしてカゴから袋へ入れ忘れたんちゃう」

オイラ「え～～～、しかし、それしか考えられんな」
なんとアホなことしたんやろ・・・あ～～～情けない
ポテサラの緑が必要やったのに・・・・きっと「胡瓜が残ってる」って言うとるやろな


ショックでございます。５８円もする胡瓜が・・・クソッ～～
急遽、緑は残ってる「かいわれ」を代用して完成させたのでした。
初めから、かいわれを使うつもりに見えるでしょ・・・あははは

今日の悲しい話でした・・・・なに、アホらし、しっかりせい！って・・・御尤も



もう一品はメインのエビチリ
エビの量が少ないので、白ネギで嵩上げ

エビに片栗粉を付けて、多目の油で炒めます。
続いて白ネギを炒め、エビと合わせます。
前から残ってる、どこの国のチリソースか分からんのを入れます。（○国とは違います）
これがなかなかよう出来てて、安いし、美味しいんですわ
もう出来上がり！


最後は甘辛牛蒡、クックパッドから戴きました。
牛蒡をささがきにして、片栗粉をまぶして揚げてます。
酒、醤油、砂糖のタレに漬けて出来上がり

これも加減が難しいけど、美味しい


今日のメニュー
１．白ネギのエビチリ
２．マカロニポテトサラダ
３．甘辛牛蒡
予定どおりでございます。


もうひとつの悲しい出来事
ゴールデンウイーク中のコンサートの結果発表・・・じゃ～ん、当選です
１次、２次、３次とある先行予約販売の１次でっせ

さぞかし前の方の席やと思って、よくよく確認したら・・・なんと２階席

２次、３次でどこを売るつもりや
冗談はよし子さんやで！！！！

ぶつぶつ言いながら一人で観て来ますわ



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