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2022.10.07 (Fri)

キャベツを美味しく!


暑かった夏が終わったと思ったら急に涼しくなりました。
風邪ひいたら今年は大変、コロナ禍がまだ終わってないからややこしいですね

今年はバドミントンを週1だけどやってて、他の日はウォーキング&ラン
汗をいっぱいかいてるので体重も少し下がりました。
奥さんも、長風呂で体重落としています。

だから奥さんからは晩御飯はヘルシーなのを、ばかりの要求です。
そこでキャベツを使った料理を2品

最初は日清のキャベツサラダ
野菜嫌いの子がモリモリ食べるようになるって商品だけど、ジジババもいつのまにか子供に
20221007201444293.jpeg
確かに醤油ダレでキャベツが味付きとなって食べ易く、チキンラーメンのパリパリ感が良い
普通のチキンラーメンより味を薄くしているので、そのまま美味しく食べれます。

コレがそのチキンラーメンキャベツサラダ
2022100720193914e.jpeg
3回分入っているので、十分楽しめます。

もう一品のキャベツは、ただのキャベツなんだけど付けるタレに少し工夫をしています。
202210072015534bd.jpeg

<タレ>
出汁醤油・・・大匙1(鎌田の出汁醤油を使ってます)
水   ・・・大匙1
胡麻油 ・・・大匙1/2

注意すべきポイントが少し分かりました。
キャベツを洗ってそのまま器に盛ると、水っぽさが残ります。
従って水洗い後は、暫く置いといてしっかり水切りしましょう
まだまだ進化させたいと思ってますよ



このブログのレシピをまとめています:酒好き夫婦の食卓レシピ
よかったらご覧ください。

ギターの弾き語りも宜しくです。


テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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