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2021.03.28 (Sun)

春キャベツと市販肉団子の簡単スープ


今月の末はコロナも、少し落ち着くだろうと予測してたけど
なんのなんの、直ぐにリバウンド
記事をみたら、感染した人は会食やカラオケになんらか心当たりがあるとか

大体、こうしたら危ない!というのが分かってきたみたいだけど、皆んな守れないんだね
そういう人は全体からみたら少ないんだろうけど、病院から見ると多いんだから難しい

ワクチン、もっと早く!


少し前の晩御飯です。
旬の春キャベツ、炒めるばかりじゃねと思い煮込みにしました。
メチャ簡単!
202103281414035cc.jpeg
胡麻油も加えて、ちょい中華風に


<材料>2人分
春キャベツ・・・大きめ4枚程度
肉団子・・・8個(トプバリューを使いました)
椎茸・・・2個
白出汁・・・大さじ2
顆粒和風出汁・・・小匙1
出汁醤油・・・大さじ2
胡麻油・・・小さじ1

①春キャベツは芯を取り除いて食べ易い大きさに切り、椎茸は半分に切る。

②鍋に水600ccを入れて沸かし、鶏ガラスープ、白出汁、出汁醤油
 を入れて一煮立ちさせたら1と肉団子を入れて5分中火で煮る
③仕上げに胡麻油を入れてひを止め、器に盛って完成!

ちょっとヒヤっとするから、温かいものが食べたい時に良いかも
キャベツはもっと多くても良かったかも




春になって、我が家のニャンコも窓際で日向ぼっこのお昼寝タイム
仲良く並んで寝てたのに!  
20210328141405457.jpeg

なんか用か?



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