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2017.07.28 (Fri)

もやしとベーコンの中華風温玉のせ♪


暑いですね、外に出るのが嫌になります。

奥さんがapple musicのお試しを契約して、有料になる3か月が近づいたから契約を解除したのです。
そしたら以前CDから取り込んでた曲も全て消えてしまって、また入れてと頼まれまして
PCにも残ってないので、またTSUTAYAに行ってCDを借りてきました。

安いですね、10枚で1000円ですから
借りたのは高橋真梨子、鈴木雅之、Acid Black Cherry、因幡晃
前に入ってたのと同じものに因幡晃を追加

最近、you tubeでよく聴いてるのが、因幡晃に吉幾三
吉幾三は年をとった男の哀愁を歌うのが、本当に上手い
我が家には男しかいませんでしたが、娘さんを嫁に出すときの「娘に」はジ~~ンときますね
因幡晃は、何故好きになったのか
相楽園のカバーライブを聴きに行くようになってからですね
歌は上手いし・・・やっぱり男の哀愁かな(笑)

そうそう、ここで我が家のプチ自慢
自慢できることが殆ど無いのですが、you tubeの音楽を聴くのはちょっと工夫してるのです。
55型テレビにGoogle Chromeを繋いでiphoneからテレビに映し、音は2,1chのホームシアター
で聴いてます、なかなかええよ~(笑)

そんなの当たり前?、それにイヤフォンで聴いたらしまいやん
そやね・・・・あははははは

晩御飯です。
イオンに行った時、六甲の水で作ったもやしを売ってたのです。
高級品、10円高いのです(笑)
これと家にあるスライスベーコンを使って中華風もやしを作りました。
このままじゃ、今までと一緒だから温泉卵を乗せてコクを出しましたよ
IMG_3713170728.jpg
卵を崩すと、中の黄身がとろ~~んと出て美味しいのよね
IMG_3718170728.jpg
って割ったら、あ、黄身が固い、火が入り過ぎやん
とろーんとなりませんでしたわ
でも、十分卵のコクもあって中華風で美味しかったです。

<材料>2人分
もやし・・・1袋
スライスベーコン・・・1パック
卵・・・1個
刻みネギ・・・大匙1
★酢・・・大匙1
★醤油・・・大匙1
★ごま油・・・大匙1
★砂糖・・・小匙1
☆酢・・・大匙1/2
☆塩・・・少々

①スライスベーコンは食べ易い大きさに切って、小さなフライパンで軽く炒め皿に取る。
  もやしは良く洗って、水気を切っておく。
②卵はスチームオーブンレンジ機能で温泉卵を作ってます。

③大き目の鍋にお湯を沸かし☆の酢と塩を入れて1のもやしを1分湯がき、ざるに入れて水気を切り
  そのまま置いて冷ます。
③ボウルに2のもやし、1のベーコン、刻みネギ、☆の調味料を入れてよく混ぜてお皿に盛り
  2の温泉卵を落としたら完成!

温泉卵は色々な方法で作ってみてくださいね

この日のメニュー
もやしとベーコンの中華風温玉乗せ
枝豆
茄子の塩もみ
トマトのマリネ(神戸トマトと言うのを使いました)
飲み物は久々の贅沢ゼロです。
IMG_3719170728.jpg


先日奥さんが、晩は女子会と言うので、一人で三宮の「さかい」で飲んでました。
店内はお客さんで一杯、だからちょっとだけでしたが
教えて貰った「和風ホルモン煮込み」は美味しかったです。
IMG_2959170728.jpg
何処の部分なんでしょう、凄く柔らかくて美味しかったので
マネできる物なら、また作ってみたいと思います。


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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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