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2016.04.08 (Fri)

せりのお浸しとイツカの寝床

今朝はゴミ出しの日
そうそう七味がもう少なくなってるから、確か残りが有るから入れようと引き出しを開けました。
胡椒や七味は小さなケースに入れてて七味の袋を見つけたのですが、ついでに賞味期限切れ
は無いか他の袋を見直したのです。

そしたら奥の方に七味の袋が出てきて、見るとなんと賞味期限が2014になってる
こんな古いのあったんや、捨てなきゃ
とついでにその奥を見るとまた出て来て、その袋はなんと驚くなかれ2011年
今何年?確か2016年だから5年、前恐ろしや、いくら腐らないと言っても5年もって
でも驚くことに何の変化もなく使えそうやった・・・いやいやいや(笑)
七味の袋っていくら小さいのでも一瓶に入らないから残って忘れてしまい、また買うみたい^^;

今日のおかずです。
野菜のアンテナショップが好きで仕事帰りによく寄るのですが、そこにせりが売ってたのです。
せりって七草粥の時に食べるあれやね、いや改めて単品で見るのは興味を惹かれます。
値段は108円と安かったし、季節の物だから買ってみたのです。

直ぐに使えば新鮮だったと思うのですが、冷蔵庫に2日も入れてたから少し心配
茎の固そうな部分は落として葉の部分を湯がいてお浸しを作ってみました。
IMG_1222a.jpg
レシピというより記録ですね
<材料>
1.せり・・・1袋
2.醤油・・・大匙1
3.かつお節・・・適量
4.白ごま・・・適量

①セリは茎の固そうなところを切り取る(正しいかどうか分かりません)

②鍋にお湯を沸かし、1のせりを1分茹で取り出し冷水で冷まして良く絞る。

③2を2cm程に切って器に入れ醤油を掛け、かつお節と白ごまを散らして完成!

鰹節と白ごまで香りも良かったですが、食べると少し苦いです。
でも少しずつ食べると苦みも気にならなくなって、意外と美味しいです。
LDLを下げる効果もあるようだし、これはまた買ってみなくてはと思いました。

この日の晩御飯
1.せりのお浸し
2.大根と油揚げの煮物
3.かつおの刺身
このおかずですから、日本酒で頂きました。
IMG_1224a.jpg
今年の前半には健康診断なので、去年より体重を減らさなくては
そう思って再び糖質制限を始めてます。
大根には糖質がありますがその位は気にせず・・・あははは

朝もパンからサラダ、バナナ、ヨーグルト、コーヒーに代えて頑張ってます。
そんなに日も経ってないのですが効果は出てきており、やっぱり糖質制限は効果大ですね


京都の話は終わったので今度は猫
イツカが寝るところです。
IMG_0542a.jpg
ね、可愛いでしょ
奥さんの布団に入って腕枕で寝るのですよ
反対側にはサツキ、可愛いけど奥さんは寝るのが大変なんです。

僕の所に入ってきてくれたら嬉しいけど、サツキが入ってきても2~3秒、長くて10秒位で出てしまいます。
何かが違うのでしょうね、寂しい~~~~(笑)


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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

17:22  |    ┗野菜レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(8)  |  編集  |  Top↑
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