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2016.03.22 (Tue)

スキレットで豚バラとキノコのチーズ焼き

3月も後半に入って日中は暖かくなってきましたね
桜のつぼみもチラホラと咲き始めて、街中も明るくなったような気がします。
月曜は休みだったのでハーバーランドに行ってきましたので、その様子は後半にね!

晩御飯です。
スキレットを買って一度しか使ってないので、今日はそれを使っての晩御飯です。
スキレットの良い所は熱々の状態で食べれるでしょ
中の具は残り材料を利用だけど、ちょっとお洒落に出来るんじゃないかと使ってみました。
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チーズを焦げるタイプのスライスチーズを使ったからもう一つなか
ピザ用チーズならもう少し美味しそうに出来た??????ホンマ(笑)

チーズを乗せる前に野菜を炒めてるところ
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これにスライスチーズを乗せてオーブントースターで焼いたらこうなった
やっぱし中が見えん(笑)
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うぉ~~~~~エライ事してもた
この後、作ろうと思ってたのに、、、、わ、わ、わ、わすれた
レシピを忘れてしまった・・・どうしよう

安心してください、レシピですヾ(´∇`。*)ノ
<材料>1人分
1、豚バラ・・・30g
2.シイタケ・・・1枚
3.シメジ・・・1/8パック
4.ピーマン・・・1/2個
5.塩コショウ・・・少々
6.スライスチーズ・・・1枚
7.醤油・・・大匙1/2

①豚バラは3cm程度に切り、シイタケは半分にピーマンはヘタを落とし種を取って
  輪切りにする。

②スキレットを熱し、塩コショウした豚バラを焼き一旦取り出し油をペーパーで拭き取る。

③スキレットにピーマン、シイタケ、シメジを入れて火が通ったら醤油をかけ2の豚バラを戻し
  スライスチーズを乗せ、オーブントースタでチーズが焦げるまで焼いたら完成!

お皿に乗せるより、確実に熱々が食べれます。
少し寒い今の時期にピッタシじゃないでしょうか

もう一品は、居酒屋なんかでよく登場する小エビの唐揚げ
ただ揚げてるだけなんだけど、安いし塩味がして美味しいのですよ
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この日の晩御飯はこんなの
1.スキレットで豚バラとキノコのチーズ焼き
2.小エビのから揚げ
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晩御飯というより居酒屋やね


月曜日、奥さんが仕事だから暇なのでハーバーランドにウォーキングに行ってました。
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オリエンタルホテルに客船が泊まってましたが絵になりますね
この気持ちい景色も目的だけど、もう一つストリートライブがあってそれを見ようと思ったんです。
それはパーマネントフィッシュというアカペラのグループで今まで2回程見て、いいなと思ったので
ちょっと楽しみだったんです。

始まる30分程前に着いたら椅子が置いて有ったんだけど、そこにいるのは全員女の子
おっさんが入れる雰囲気はゼロ
仕方ないので、ショッピングホールでウロウロしたらた凄いのを見つけたんです。
それはこのポスター
IMG_0450a.jpg
僕らの時代、エレキの神様って言われた寺内タケシ
え~今何歳?まだ健在なんだ(どつかれるね・笑)
調べたら77歳だって、しかもライブやってるんだとビックリ

長久し振りに聴きたいなって思ったけど10000円じゃ、ちょっと無理だな
凄く狭いライブハウスだからね、高くなるのでしょ
もっと広い所でやって欲しいな

そんなことを思いながらライブの所に戻って後ろの方にいるとパーマネントフィッシュの
プロフィールとかのチラシを配ってたので貰ったのです。
そこでも驚きのチラシ、なんとK-POPのSINDYが5年ぶりに日本に戻ってきたらしいのです
CDを2枚持っててその時の様子⇒
桜の曲ばかり集めたCDで良く聴いてました。
それを奥さんに話すと、Sindyちゃん戻って来たんやって喜んでました。

日本では売れなくて韓国へ帰ってしまったようですが、今回はどうなんでしょ

ビックリすることが2つもあって、いよいよライブが始まったのだけど
殆どが女性、おっさん達は後ろの方に少しだけ
その中に紛れて聴いてました。
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本人たちは写さない方が良いと思うので、お客さんを後ろから
この位置から前は全員女性、男はこのラインから後ろですわ

音楽に一緒に手を振ったり手拍子だったりファンの人が多かったです。
タオル一本2000円、グッズも売れ行きいいみたいでした。

そろそろ春だし、ライブ行きたいな~~~

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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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