fc2ブログ
>
2016年03月 / 02月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫04月

2016.03.09 (Wed)

洋食 L'Amiのふわふわオムレツ&いかなごのくぎ煮

昨日は暖かったですね
中途半端というか、冬と春を繰り返してる感じ

こんな季節は服に困ります。
沢山持ってたらいいのだけど、あまりないのでね
買うにしても店では完全な薄い春物でしょ
もう少し服も買わなきゃ

それより早く春になって欲しい、なんて思ってテレビ見てたら
桜の開花はこの辺りでは26日頃だって、ひょっとすると更に2~3日早まるかもって言ってました。
もう2週間後には桜の開花が聞かれるのですね
また花見の予定を立てなくっちゃ

今日は先日の日曜日にまたウロウロとランチを食べに行った時のお店の紹介
ちょっと洋食をいろいろ食べてみようと二人で出掛けたのですが、日曜日はどこも人が多いです。
最初は前回の宿題、クリル一平のオムライスを食べようとお店に行ったのですが
店の前ではなかなかの行列、見た瞬間にここりゃダメ状態
平日ならすっと入れるから今日はパスして、もう一軒いつも行列ができてて
気になってたお店に行ってみました。

するとお客さんは1人だけが外に並んでて、こりゃラッキーとこの店に決めたのです。
そのお店は「洋食 L’Ami」というオムレツと海老フライが美味しいお店
IMG_0354_convert_20160309084854.jpg
三宮センター街の外れた路地にありましてね
そんな目立つ場所じゃないのですが人気店なんです。

外では並んでなくても、中に入るとまた順番待ち
でも待ってる間に注文聞いてくれて、座ると直ぐに出てきました。
注文したのはビーフシチューオムレツ
IMG_0357_convert_20160309084748.jpg
このオムレツ、ふっわふわで物凄く美味しいです。
スプーンで切ると中はとろとろでね、毎日焼いてる玉子焼きとは全然違います。
一度挑戦したことがあるのですが、中をとろとろにするのは難しいです。

この肉も柔らかいですしデミグラスソースも美味しいです。
今日はランチですので、ご飯もついてて、なんと864円税込み
安いでしょ
IMG_0356_convert_20160309085024.jpg
夜はコース料理にワインも美味しいのがいっぱいらしいです。
いや~来なくてはいけないお店が増えますわ

これ見てて、もう一度ふわふわオムレツを挑戦してみようと思いました。
卵2パックくらい買えばなんとか出来るかな?


そうそう、今週になっていかなごが入荷し始めました。
今年もいかなごのくぎ煮を作らなくっちゃと早速昨日買って炊いたのです。
タッパーに半分入れて・・・これは孫へのプレゼント用、大好きなんですよ
IMG_0366_convert_20160309085145.jpg
ちょっと甘めです。
レシピという程じゃないのですが、書いておかないと好きな味にならないので
材料を書いておきます。
<材料>
1.いかなご・・・1kg
2.醤油・・・270cc
3.ざらめ砂糖・・・380g(ちょっと甘め、申し少し少なく)
4.味醂・・・100cc
5.しょうが・・・25g
水飴は入れてません。

残りはゆっくり食べようと思いますが、もう1kg買って
今度は大人の味付けで、甘さ控えめの山椒味を作ろうと思ってます。


後半は2回目以降の味付けです。


よかったらポチっと応援してね!


テーマ : 行ってきました! ジャンル : 日記

10:56  |  :┗神戸・お店  |  トラックバック(0)  |  コメント(10)  |  編集  |  Top↑
 | BLOGTOP |