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2016.02.21 (Sun)

季節の野菜の天ぷらと猫

仕事の第一線を離れて料理を始めて良かったこと
それは食べ物の旬を楽しめるようになったことです。

ずっと神戸に住んでてて、余裕のない暮らしをしてたので食べ物は淡水化物的なものが多かったですし
買い物はスーパーでしてましたから、年がら年中野菜や魚は売ってるしね
魚は塩サバ以外は好きでなかったから気にすることも無かったですし、興味もなかったです。
なにが食べたいって聞かれたら、カレー、お好み焼き、うどん、ラーメン、水炊き鍋でした。

それが料理を始めて、皆さんのブログを見せて頂くと旬の食材を使った料理を作られてるし
第一旬の食材が何なのかが全く分からない状態でした。
これじゃ話も出来ないといろいろスーパーや産直市で気にする様になり今では楽しみにもなりました。

そして昨日アンテナショップで旬の野菜を買ってきたのを天ぷらにしてみました。
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カラっと揚がってないですね
天ぷらをカラっと美味しく揚げるのは難しいです。
が、あっさりと塩で季節を感じながら食べることが出来ました。

そのアンテナショップでかったのがコレです。
IMG_0852_convert_20160221074705.jpg
菜の花はそんなにクセは無いですが、蕗の薹は少しクセがありますね
苦みと独特な匂いと・・・過去に一度だけ蕗の薹の天ぷらを食べたことがあるのですが
そんなに気にならなかった記憶があるので、何かが違うのかも
それでも初めて蕗の薹を買って、家で調理してみましたから一歩前進ですね

昨日のメニュー
1.季節の野菜と海老の天ぷら
2.焼き物(鰤の塩焼きとサワラのバジルオイル漬け)
これにビールは野暮だから日本酒を買ってきました。
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久し振りにあっさりで美味しかったです。


ところで上の写真を見てると夫婦ふたりでゆっくり晩酌しながらの食事のように見えますが
実際はこんな状態
IMG_0873_convert_20160221075024.jpg
クーちゃんは猫ご飯以外に興味ないので来ないですが、後の3匹は黙ってません
頂戴~~~と手が出るので、それをカバーしながら食べてるのです(笑)

それならまだいいのですが
奥さんが「イツカが何か食べてる」
今日買ってきた天ぷら粉の袋をかじってる
IMG_0854_convert_20160221075220.jpg
あちゃ~~、もう粉が漏れるやないか
IMG_0863_convert_20160221075346.jpg
もうこのまま保存できません
また瓶を買ってこなくては^^;

あ~~~~~旨かった!
IMG_0860_convert_20160221075600.jpg
ええ加減にせいよ、と抱きかかえて顔を見ながら怒るのですが、さっぱり反省の色なし
イケアに行ってジャーを買ってきます・・・・・トホホホホ



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

09:06  |  ┣野菜料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(10)  |  編集  |  Top↑
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