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2015.12.04 (Fri)

50円でガッツリ♪白菜ソース焼きそば

白菜や大根が今は安い
デカい白菜1玉がなんと150円で売ってましたから、早速ゲット!

半分は子供達が遊びに来てたので、白菜と豚バラのミルフィーユにしたんだけど
まだ大きい半分が残ってます。
これを食べなくちゃね

浅漬けの素を買って白菜の漬物にしましたがまだまだ残ります。
そこで50円のおかず募集をしてたから、白菜を使って50円に拘った焼きそばを作ってみました。
ただ肉を使うとどうにもならないから、ここは魚肉ソーセージを使ってます。

調味料類は加えなくていいのだけど、小さなおかずなら50円もいけるけど
一食分で50円では材料も結構安い所を探さないとできません。
コストコなら安く買ってるかもしれないですが、我が家は会員じゃないし近くにない

でもね、神戸には業務スーパーという強い味方があるのですよ
業務用と家庭用と両方売ってる感じで、多くの店舗があるのです。

そば玉やうどん玉は1玉15円ですからスーパの半分の値段
これで白菜焼きそばを作ってみました。
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見栄えは悪いけどね、旨さで勝負
キャベツんの芯が好きだという人にはいいと思いますよ
白菜の芯の部分がコリっとした感じで、キャベツの焼きそばと違った食感が良いです。
しかも計算したら18円の卵が使えそうなので、半熟の目玉焼きを乗せました。
とろっとした流れ出た黄身と一緒に白菜の焼きそばをどうぞ!

<材料>2人分です
1.そば玉・・・2個(30円)
2.白菜・・・300g(13円)
3.魚肉ソーセージ・・・2/3本(20円)
4.卵・・・2個(36円)
5.焼きそばソース・・・適量
6.マヨネーズ・・・適量
7.七味・・・お好みで少々
8.サラダ油・・・少々

①白菜は2cm幅に切り、魚肉ソーセージは薄くスライスする

②熱したフライパンにサラダ油をひき、玉子を落とし大匙1の水を入れて蓋をし蒸し焼きにして
  黄身に幕が張って来たら火を止める。

③別のフライパンを熱しサラダ油をひき1の白菜を入れ炒め少ししんなりしたら、そば玉とソーセージを
  入れて蓋をし白菜の水分で蒸らし、蓋を開けて良く混ぜる。

③再び強火にして水分を飛ばしソースをかけ混ぜ器に盛り、2の目玉焼きを乗せたら完成!
  お好みに七味を掛けてどうぞ!

今日の晩御飯は二人で100円どす
ビールは別やけどね(笑)
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今日のメニューはこれだけ
初老の夫婦にはこれで十分でした(*^□^)
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みんなの“節約おかず”を大募集|料理のレシピブログ
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京都話の続きを少し

どうも行く度によく分からない事があるのです。
これは青蓮院門跡での一コマ
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これ去年の哲学の道で桜と一緒に撮ったもの
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凄く綺麗でいい笑顔なんだけど、そのままブログに載せたらちょっとね
残念だけどモザイクを入れました。

最近は行く度に見かけるのです。
しかもその数が増えてくる
最初は結婚式の記念写真だと思ってたのだけど、どうも違うんじゃない?かと
京都は着物レンタルが多くて、舞妓さんのもあるからね
それの豪華版かな、とも思ったのだけど余りにも違い過ぎる。

先日の京都ではこの青蓮院門跡で1組、二年坂で1組、祇園ではなんと4組
写真撮るために橋の上で順番待ち、全部専属のカメラマンが居てね
当然、普通の道で撮ってるから一般の人も撮るしね

雑誌の宣伝用の写真かな
結婚記念の写真?祇園にそんなところは無いと思うし・・・

そう思って調べたらフォトウエディングというらしいですね
結婚式前に記念の写真を撮るのだそうですが、未だにピンと来ず
でも京都での記念写真はいい思い出の写真になりそうですね(*^□^)



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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