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2015.11.27 (Fri)

鍋の残り材料ですし酢炒めと孫娘の誕生日♪

最近、予定に外で食べることがあって材料が残り気味
なんとか消費しなくちゃと、適当に作ったのが今日の料理

こんなのはいくらでも有るのですが、奥さんから「意外と美味しいやん」の一言で生き返りました。
白菜を使い余って芯の方だけになったのと、しめじがちょいとだけ
それと豚バラが少し、要は鍋の残り材料なんです。

これを鍋にしちゃ面白くないので、貰ったすし酢とポン酢で炒めてみたのです。
簡単でしょ!
ハイ、出来上がり
IMG_0210_convert_20151127163125.jpg
味はどう表現したらいいでしょうね
まろやかで確りした味なんですよ

<材料>
1.豚バラ・・・100g
2.白菜・・・1/4程度
3.シメジ・・・1/2株
4.すし酢・・・大匙1
5.ゆずポン酢・・・大匙1
6.出汁汁・・・200cc
6.サラダ油・・・少々
8.水溶き片栗粉・・・適量
7.刻みネギ・・・適量

①白菜は食べやすい大きさにざく切り、シメジは石づきをを切ってバラシておく

②フライパンにサラダ油を入れて豚バラを焦げるくらいよく炒め、1の白菜とシメジを入れ更に炒める

③2にだし汁とすし酢とゆずポン酢を入れて蓋をして少し煮込み、白菜がしんなりしたら水溶き片栗粉で
  トロミをつけ、器に盛って刻みネギを散らして完成!

鍋とあんまり変わらんか(笑)


ちょっと話は代わって、いい夫婦の日の日曜日
我が孫娘の3歳の誕生日で、お祝いのため我が家に遊びに来てたのです。

来る前に長男に、孫娘は何が好きなの?って聞くと
「ん~~ん、オレンジゼリーくらい」だと
困ったな、これが好きって言ってくれると準備もし易いんだけど、それ以外なら
シュリングポテトにから揚げは兄弟で以前食べてたから、それにするか
でもそれだけじゃな・・・・・なに作ろうか

なんて考えてったら丁度桃咲マルクさんが作ってられたミニキューブサンド
これなら小さい女の子でも食べれるんじゃないかな、可愛いしね
そう思って中身は若干違うけど、似せて作ったプレートでございます。
ミニサンドとから揚げのセット
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ピンチョスでミニトマトが乗ってるしね
小さい子でも食べやすかったです。
出来栄えはそれなりに、実力以上のものはできません。

そうそうお誕生日ケーキ、お嫁さんが買ってきてくれました。
ローソク三本立てて可愛いね、僕なんか立てるところが無くなるわ
我が家もだんだん賑やかになってきて、孫三人に長男と次男のお嫁さんも皆一緒になったら9人
さあさあ、皆でお祝いの歌を歌って、ふ~~と吹いて消したところ
IMG_0200a.jpg
忘れてますね、猫4匹もいて一緒に遊んでました。
後ろは猫グッズ一杯でなかなか片付かないのはご容赦を

この日のメニュー
ソバ飯のリクエストがあったから、奥さん頑張って2人分作ってくれました。
僕と奥さん、狭い台所に二人立って準備したご飯です。
IMG_0195_convert_20151127164115.jpg
まだ孫が小さいからご飯はこんな食べやすいのでしょう、喜んでくれました。
これ以外にはシュリングポテトが500g、から揚げは800gも揚げたんだけど全て完食
凄いなあ~って思ったけど、こんなのは序の口なんでしょうね
高校生くらいになったら、倍くらい食べるんだろうな

それは置いといて
今年の我が家は猫4匹に9人でワイワイガヤガヤの賑やかないい夫婦の日になりました。


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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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