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2015.11.17 (Tue)

カレーリメイク♪カレーパングラタン

月曜日は愛猫サツキの抜糸でした。
イツカもサツキも元気すぎて困るくらいですが、去勢に避妊が無事全て終了しました。

今回の病院への送り迎えは次男にお願いしたので、お礼に次男家族とお昼に回転寿司に行ったのです。
丁度孫もお嫁さんも休みで皆で5名でした。

孫は小学校の5年生の男の子なんですが、歳と共にビックリするような食べっぷり
よく遊びに来てくれるのですが、そんなに食べる雰囲気ではなかったのですが成長が早いですね

少し前に僕ら夫婦だけでお昼に回転寿司を食べた時は二人で10皿、これで十分
ところが孫は一人で15皿位食べたかな、それにラーメンも・・・そんなに体は大きい方じゃない
と思うのですが流石男の子ですね

この調子で中学生、高校生になるとどのくらいの食欲なのでしょうね
これが2、3人居られるお母さんってホント大変だなって改めて思った次第です。

そういや、僕が高校生の時は、1時間目と2時間目の休憩時から弁当食べてました(笑)
昼前には全部べ終わって、昼のチャイムと同時に今度は食堂へ走ってましたわ・・・・あははははは
時代は違うけど、食べる量は変わらんのでしょうね
ただ、自分が歳をとって食べなくなってるので改めて食べてるところを見ると凄いなって思うのでした。


今日の晩御飯です。
少し前にカレーを作ったのですが、いつもは小さい6皿分だけ
でも今回は大きい箱で12皿分を一気に作ったのです。

当然余りますが、いつもは翌日のカレーうどんに、カレー料理と続けて一気に食べてしまうのですが
今回は翌日のカレーそばの小さいのだけ作って、残りを冷凍したのです。

今日はそれを解凍してのリメイク料理
カレードリアってすぐ思いつくけど、ご飯を炊かないといけないし・・・ここはパンで対応しよう
そう決めると、カレーパングラタンというのを思いついたのだけど、そんなのあるのかな?

検索したら沢山あるのですね
記事は見ずに適当にチーズをたっぷり乗せて焼きました。
出来ましたよ~~~カレーパングラタン!
IMG_0072_convert_20151117190344.jpg
チーズたっぷり過ぎてパンが見えんけど、、、まあええか、美味しいやん

<材料>1人分
1.残りカレー・・・お玉1杯
2.食パン(6枚切)・・・1枚
3.ブロッコリー・・・小房1個
4.ソーセージ・・・1本
5.マヨネーズ・・・大匙1
6.バター・・・5g
7.とろけるチーズ・・・30g

①食パンはへたを切り9当分、ブロッコリーはレンジ600wで40秒温め冷水で冷ます。

②器に1の食パンを置き、その上に残りのカレーを全体に掛け1のブロッコリーとソーセージを端に添え
  その上にマヨネーズ、バターを乗せ最後にチーズを散らす

③2をオーブントースターでチーズが焦げる程度に焼いたら完成!

カレーが濃い場合は、出汁で少し伸ばしてから掛けた方が食べやすいです。
  
サラダも一緒に作って、豚トロの焼肉も一緒に入れてます。
それに飲み物はホットワイン、これ飲み易いですよ  
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ホットワインはワインに蜂蜜なんかを加えて飲み易くするようですが、サントリーのホットワインが便利
通常は白の方が飲み易くいのですが、ホットワインは赤の方が飲み易いです(個人的意見ですが)

二人揃っての晩御飯です。
IMG_0081_convert_20151117190630.jpg
美味しかった、満足満足!


回転寿司に行った日の晩御飯
我が家で、次男家族と一緒にもんじゃ焼きにしました。
我が家の定番、焼きそばもんじゃ、今回は焼きそばをフライパンで焦がして入れたのです。
IMG_0071_convert_20151117201030.jpg
もんじゃ焼きは次男家族も月島で食べたとき以来だそうです。
そのとき孫は変に思って食べなかったらしいのですが、我が家では美味しいって喜んで食べてくれました。
安心感もあるのでしょうが、食べない辛子明太子を入れても平気で食べて美味しさを新発見のようでした。

今度は一つのホットプレートに味が違うもんじゃを同時に作ってみようと思います。
家でしか食べれないもんじゃをワイワイ言いながら食べるのも良いですねヽ(*´∇`)ノ


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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

20:33  |    ┗カレーレシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(10)  |  編集  |  Top↑
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